咖哩，Curry，起源印度。意思是指各種香料放在一起烹煮製成的醬汁。而那麼多人喜愛它的原因，也正是因為咖哩那種奇妙的混合味道和詭秘香料的味覺。
在古老的印巴國度，你永遠都不知道那些秘制咖喱到底是如何混制而成，而現代的咖喱女孩，也同樣是神秘辛辣難纏讓人琢磨不透的，只有咖喱才能夠俘獲她們的心。就讓這些Curry女孩們引領你們開始尋找當地特色咖喱的奇妙旅程吧。
咖喱地圖之上海
彩色帳篷裡的落難咖喱
插畫師，最喜歡綠色的咖喱和紅色的沙麗，喜歡印度歌舞片。希望今年可以去印度小住，看一下漂亮的建築，戴鼻環的跳舞女人，神秘的廟宇。要是能把東南亞的古舊木頭家具和迷亂印度香料統統搬回家就好了。如果以後發財了一定買大別墅開一個有歌舞表演的印
度菜館。NO 1對食物肅然起敬，Vedas印度餐廳
第一次去那裡還是冬天，好像是印度的新年，有很多盛裝的印度家庭來這裡吃飯，可以自取食物，我吃到了最好吃的大米布丁。這裡的印度菜很正宗，你可以透過大堂的玻璃看到廚房裡印度師傅扔飛餅。這裡的印度菜南北風味都有，你可以吃到南印度蔬菜，也可以吃到北印度特色菜。
印度牛奶芝士做的菜是我個人最鍾意的，如果女孩子來這裡，大可以多點些芝士球以及布丁，甜甜的卻不像歐洲的芝士太過油膩。咖喱小食、蜜制咖喱以及醬蒜先上來，侍者便靜等你點單了，這裡的音樂也非常靜謐，據說"Vedas"便是帶點神明含義的名字，在古代如果書寫這個字將會受到懲罰，這些都讓你對食物肅然起敬。
Robox推薦菜品：扁豆奶糕、炸咖喱角、南咖喱雞胸、印度飛餅、乾果香炒飯、脆球酸奶。
地址：上海徐匯區建國西路550號(近烏魯木齊路)
TEL：021-64458100
NO 2彩色帳篷裡的歌舞昇平，Barbarossa酒吧
這裡是上海最美麗的酒吧之一，雖然旁邊的當代美術館開幕以後，裡面多了些餐飲和酒吧，但是現代風格強烈的很，所以還是獨愛這裡的阿拉伯圓頂建築和厚重的木頭椅子。夏天荷花開的正好，穿過樹林中的小徑，看到滿池的荷花，便知道到了Barbarossa。
晚上坐在二樓看著旋轉彩燈透過彩條帳篷打在黃藍馬賽克地面上，不禁有點迷失。星期三馬天尼買一送一，二樓露天座位最低消費400RMB，開瓶白葡萄酒，來桶阿拉伯水煙，體驗阿拉伯落難國王感覺。
Robox推薦菜品：芝士三明智、咖喱牛排脆面飯、冰咖啡、水果沙拉。
地址：上海南京西路231號(美術館邊人民公園內)
TEL：021-6318220
咖喱地圖之北京
讓時間在咖喱中停滯
學生，咖哩女生，情緒化。今天是平和清新的馬來西亞咖哩，明天就是印度的重辣咖喱。最喜歡泰國菜是因為泰國菜最能調動起食慾。喜愛indie pop的音樂。常常幻想某日可以有一間大屋，和貓貓們睡在一起。搜集各種各樣的十字架、兔子玩偶。最喜歡閱讀，觀影，逛奇奇怪怪的小店。
NO 1時刻感覺到咖喱的氣息，荷花泰式餐廳
荷花泰式餐廳專門經營泰國菜，每一家分店的門口都有一座微微發舊的泰國銅像，走進店內便能時刻感受到這裡的泰國風情。從一碗一筷到牆上的裝飾，從角落裡的銅像到餐桌上擺放的淡粉色蓮花，濃鬱的東南亞氣息慢慢散發開來。
這裡的咖哩餐飲很正宗，原料都是進口的，並且完全來源於天然，在顏色上也比起其他菜種更加豐富。餐廳關於咖哩的菜品種類很多。當然，在品嘗美味咖哩的同時，也有一些其他口味的菜品可以配合享用，比如這裡主打的東央貢湯，它由鮮蝦、香茅草、南姜、苦橙葉配成，酸辣口感，很是新鮮獨特。
Vane推薦菜品：咖哩蟹、綠咖哩雞、乾鍋咖哩魚塊、紅咖哩豆腐、咖喱蔬菜、酸辣香草蝦湯。
地址：北京市東城區東直門外大街48號東方銀座寫字樓C層
TEL：010-84470163
NO 2懶洋洋的下午，Cafe Sambal
Cafe Sambal是目前北京唯一的馬來餐廳。Sambal是一種特殊的醬料，這裡也用它做出菜品，其馬來菜選用從馬來西亞進口的優質咖喱及各種香料，採用馬來西亞出名的甲必丹餐廳的家傳秘方精製而成。
喜歡這裡是因為這家店將咖啡和餐飲結合在一起，並隱匿於鼓樓附近的一間老宅子內，可以在這裡消磨下午時光。古舊的大門兩側有一對石墩，增添了北京感覺，門前掛著一支淺褐色燈籠，顯得雅致而有韻味。推開已經褪掉多半色彩的棕紅木門，看見水泥砌成的灰色吧檯，和白色牆壁形成對比，簡單卻又不失品味。屋頂奇妙的傾斜設計加上開的那扇小小天窗，讓陽光在午後傾瀉下來。懶洋洋地靠坐在沙發上，拿本雜誌翻閱，很是享受。
後面的露天小院，古樸家居還有綠色植物讓人愜意。時間仿佛就那樣走慢了，甚至停滯了。
Vane推薦菜品：甲必丹咖喱雞、咖哩魚頭、叄芭/黃咖哩鮮大蝦、咖哩米粉。
地址：西城區豆腐池胡同43號
TEL：010-64004875
咖喱地圖之廣州
貴族味蕾選擇多彩的咖喱
愛好和平的地球衛士，小時候最愛印度電影，漂亮的沙麗，眉心的紅點都讓我覺得非常迷人。最理想的一次旅行就是去東南亞，淘很多寶貝，然後在一路殺到歐洲，在音樂節時候擺個小攤賣印度手工。
NO1國王的後花園，Lan Kwai Fong
在廣州如果要吃地道咖喱菜，我還是喜歡去泰國菜館。咖喱是泰國各色調料中口感最為豐富的極品，按紅黃青等色彩不同，味感也兼備了極辣到溫和的多層次變化，因此咖喱又是泰菜中的核心成分，而我這樣的「FB」份子又怎能不去嘗試下呢。
首先推薦沙面街的Lan Kwai Fong。行走在沙面街上會有一種在歐洲的感覺，乾淨的街面，兩邊都是一棟棟的小洋樓。在上個世紀初，這裡居住的都是一些國家駐廣州的大使，而Lan Kwai Fong正好位於前英國廣州俱樂部附近。地方很大，一面在大蕉樹下品嘗著泰國美食，一面還可以享受珠江吹來的陣陣涼風。
Vicky推薦菜品：咖喱炒鮮蔬、泰式乳鴿、咖喱鮮蝦、泰式煮白鱔。
地址：廣州沙面南街5號
TEL：020-81216523
NO2貴族味蕾的選擇，Tai Zhen Cow and Bridge(泰珍牛橋餐廳)
牛橋，泰國首都曼谷城內的一個地名，以古老文化名城著名，相傳很久以前為泰貴族居住的一條街，當時限制農民們不能在此驅牛走，並築一橋轉為農民趕牛過街。故稱牛橋。
一頓典型的泰國飯菜至少包括一道很棒的菜(以青紅咖喱為主)，再配一些清淡的菜(只加大蒜或者香料等配料)和一份以椰子為主的甜點，主食為米飯和粉面。而我最喜歡是這裡的冬陰功湯，做得非常好喝，酸辣開胃，裡面的大蝦非常爽口，新鮮。而咖喱蟹也非常肥美，口感不錯，應該也是用的咖喱非常地道的緣故。
Vicky推薦菜品：冬陰功湯、炭燒豬頸肉、咖喱蟹。
地址：廣州沙面大街54號首層北廳
TEL：020-81219988
咖喱地圖之深圳
追尋著咖喱的蹤跡
提到咖喱，我已經不只是單純的把它當成一種食物，而是一種味道和風情。今季民族風大熱，女孩子們裹上色彩斑斕的布料，戴上搖搖欲墜的大耳環，踏上手工編制的草鞋，看起來像盛開的奇異花朵。這也正是我眼中的咖喱主義——融匯刺激卻不忘香甜。
NO 1來一客咖喱飯，金稻田港式茶餐廳
金稻田位於深圳南山區蛇口，蛇口是深圳這個繁忙大都市裡最悠閒美麗的一片渡假地。靠近大海，聚集了很多東南亞商人，所以許多異國風情餐廳，Club和商店應運而生。我推薦的這家是典型香港格調茶餐廳，西餐為主並融合了廣東口味，餐廳的裝修也是中西合璧，靠窗有西餐廳風格的卡座，中間是廣東餐廳風格的小圓桌，進門書架上有大量雜誌可以免費閱讀。
這家餐廳以咖喱為主推菜系，這裡的咖喱飯有很多種類，包括咖喱雞，咖喱牛肉，咖喱豬扒，咖喱牛扒，咖喱海鮮等等。很適合年輕人，來一客咖喱飯點杯冷飲，看看書聊聊天，舒服又划算。
李影推薦菜品：咖喱海鮮、海鮮飯、咖喱意粉。
地址：深圳蛇口水灣頭水灣路18號2-3樓
TEL：0755-26680966
NO 2濃鬱的咖喱味道，小印度餐廳
純正的印度菜餐館小印度餐廳位於海上世界，在這個聚集了無數異國遊客的街道上，我嗅著濃鬱的咖喱味道追尋到這裡。咖喱起源於印度，那麼最正宗的咖喱口味應該可以在這裡找到吧。印度餐廳內每張餐桌上都擺放了一隻美麗的油燈，曖昧的橘紅色透出濃鬱的印度風情。
我點了印度蘑菇湯，配有小烤餅(Mushroom Dal Sorba)，有點類似Pizzahut的蘑菇羹，但是味道偏甜，配上熱熱的小烤餅，香甜可口，是開胃的好菜。然後是印度炒飯(Jeera Pullao)，與孜然和芹籽同炒的特有印度米飯，而印度咖喱雞(Chicken Madras)是在淡咖喱中烹製的雞塊，南印度特式佳餚之一。印度的咖喱口味偏甜，辣位十足。加上印度特有的米飯，我很快就將一盤子咖喱飯一掃而空。很適合情侶來這裡燭光晚餐，據說神秘的印度香料還有神奇的作用，想必大家都知道的。
李影推薦菜品：印度蘑菇湯，小烤餅，印度炒飯，印度咖喱雞。
地址：深圳市南山區蛇口太子路海上世界廣場72A
咖喱小食PK賽
NO1咖喱牛肉蛋包飯——Coco番屋：蛋皮非常地道而且很厚很實在，蛋皮沾醬汁帶有清淡奶油味非常特別，美中不足的是牛肉雖潤滑但味道不夠勁。
NO2咖喱蟹粉餅飯——Coco番屋：蟹粉餅做的有點甜很細膩，外殼炸的鬆脆可口，加上融合了醬汁的咖喱很不錯的組合。
NO3咖喱豬排飯——Coco番屋：豬排是重點，炸豬排是上海小食裡經常用到的元素，很容易做但做的好吃就難啦，搭配咖喱和米飯還蠻正點。
NO4咖喱餃+咖喱牛角——包凱司令：超級好吃的點心，油而不膩，陷料很足，咖喱派酥皮的奶油味很濃，咖喱陷料也很好吃。
NO5咖喱鮮蔬——Tai Zhen Cow and Bridge：整體色調也很舒服，讓人感嘆原來咖喱可以做出這麼多顏色和味道的菜來。
NO6泰式乳鴿——Tai Zhen Cow and Bridge：將乳鴿炸出了金碧輝煌的咖喱色調，色味俱佳。
NO7泰式煮白鱔——Tai Zhen Cow and Bridge：鱔魚和鮮蔬很好的調和了味道，醬汁做的顏色透明好看。洋蔥和辣椒起到加重口感的作用。
NO8大羊無敵腿——Tai Zhen Cow and Bridge：餐具頗大看起來很有氣勢，雖然是白切但味道很足，搭配上沾料很是入口。
經過咖喱評委的品嘗和評判，最後勝出的是，價錢最公道，最平民化，看起來很親切的咖喱牛角包。
連結——推薦咖喱味的音樂和電影
NO1《蘇拉姆城堡的傳說》：電影根據喬治亞的民間傳說改編，城堡一直在建造，卻總是在最後一塊磚砌築之前倒塌。
NO2《遊吟詩人》：根據俄羅斯作家萊蒙託夫的故事改編。一個遊吟詩人在路途上花了一千個白天和黑夜，隨時隨地盡其所能為人們帶來快樂。他的流動的生活方式看似毫無目的，其實不然。他希望在一千個日日夜夜之後，能夠掙到足夠的錢舉辦婚禮，如果新娘還在等他的話。
NO3《萬惑寶鑑》：講述公主的侍女和公主一起長大，跳舞相貌都非常出眾，她想追尋自己的夢想但是她的出身決定了這只是徒勞的嘗試。
NO4《Stephan Micus》：非常舒緩寧靜的音樂，睡前晚安吻。
NO5《Soul Scream》：難得幾個大男人的音樂做的如此交疊內斂，帶點POP感覺卻讓你迅速身在其中。
NO6《黑之秘密》：灰調子的音樂，平緩中略帶辛辣咖喱味。稍微隱現的人生非常詭異悅耳。
Coco一番屋：上海淮海中路688號
凱司令：上海久光百貨B1
Tai Zhen Cow and Bridge：廣州沙面大街54號首層北廳