在我們的日常生活中，相信對於香蕉而言，大家應該非常愛吃吧。這種水果不僅營養豐富，而且吃嘴裡的口感甚是得軟糯香甜。還在我們的日常生活中，好像對於香蕉的美食確實不多，經常吃的美食莫過於水果沙拉，酸奶沙拉等等。其實想把香蕉做成家常美味的話，並沒有想像中的那麼難。
就好比今天筆者介紹的這兩種關於香蕉的美味吃法，一煎一蒸隨你選擇，口感方面應該是真正的香甜軟嫩。如果你對於這款美食也非常喜歡的話，不妨耐心地看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
【準備原料】：香蕉3-4根，雞蛋2-3個，中筋麵粉200克，酵母3克，白砂糖5克，餅乾模具一套。
【食材處理】：首先我們把香蕉去皮切片備用。
第一步：隨後我們準備一個大一點的碗，在碗中依次加入香蕉片和雞蛋，然後用擀麵杖擀成香蕉泥。如果家中有榨汁機的話，可以代替操作。
第二步：隨後我們把白糖和酵母均勻的倒入碗中，適當攪拌一分鐘，直至酵母和白糖完全融化。在這裡我們需要注意的是，如果天氣比較冷的話，建議先把白糖和酵母放在溫水或者溫牛奶中融化之後再倒入香蕉糊中，這樣能使之後的發酵過程變得更加的完美。
第三步：之後我們把準備好的中筋麵粉分次少量的倒入碗中，攪拌成絮狀之後揉捏成麵團，隨後蓋上一層保鮮膜，靜置醒發至兩倍大。對於這步我們需要注意的是，麵粉的用量，筆者在這肯定是多準備的。之所以要分次少量的倒入碗中，主要是筆者不想在操作的過程中加入清水。如果攪拌到最後實在有點硬的話，可以選用一些純牛奶代替和面，這樣會使這道美味變得更加的香濃。
第四步：隨後我們把醒發好的麵團適當揉捏排氣，用擀麵杖擀成5mm左右厚度的薄餅。
第五步：隨後我們用準備好的餅乾模具，在薄餅之上按壓出不同形狀的小劑子。之後我們需要把邊角料繼續的揉捏成團擀成餅，再用模具反覆摹刻，直至所有的麵團全部用完，不要浪費。
第六步：隨後我們把做好的小餅均勻的放在砧板上或者其他平面，蓋上一層保鮮膜之後二次醒發15分鐘。
第七步：之後我們就可以選擇關於香蕉餅的第一種吃法——水蒸。我們首先在蒸屜上面鋪上一層紗布，把準備好的小餅取一半鋪在蒸屜中，上蒸鍋，大火蒸12分鐘即可食用。
第八步：而對於香蕉小品的第二種吃法，那就是烘烤。煎餅機預熱30秒，把香蕉小餅均勻的放在鍋內，無須加油，蓋上蓋按照餡餅模式，雙面各烤兩分半鐘即可食用。
對於香蕉的兩種新做法，你是不是很喜歡呢？操作過程的話跟一般的做饅頭、包子的手法差不多。如果您感覺對於這款小零食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
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