五羊邨的這家法式麵包店,僅靠可頌就能出圈……

2020-12-16 城市觀察員

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五羊邨有一家開了三年的麵包店

聽說這裡有廣州最好吃的可頌

出品穩定,深受附近CBD白領的喜愛

身為骨灰級麵包控,當然不能錯過

...

酥脆的可頌|柔韌的法包 |夢龍本夢的夢龍捲

又是吃麵包吃到滿足的一天

01

純白簡約風的麵包店

這家GRAINY BAKERY就藏在五羊邨裡,附近的白領經常來點下午茶,外賣小哥也絡繹不絕,看來很受歡迎

輕輕推門而入,每日新鮮出爐的麵包,靜靜待在玻璃麵包櫃裡,仿佛在等一個伯樂

室內以簡約的灰白色調為主,搭配木質桌子和暖色燈光,都市麗人過來偷懶也是個不錯的選擇

02

隨便點都不會踩雷

|原味可頌|

CROISSANT

從店裡LOGO就能看出來,可頌是他家的招牌,原味可頌又是推薦菜TOP1,那我可得嘗嘗

可頌經過烘烤後香氣濃鬱,雖然外表樸素,但切開之後,能看到鬆脆的外皮搭配出色的氣孔,一點都不簡單

起酥的外皮層層疊疊,麵包體卻是溼潤有韌性,外脆內軟的口感讓人吃得停不下來

| 杏仁可頌 |

ALMOND CROISSANT

除了原味可頌,鋪滿杏仁醬的杏仁可頌,我第一眼就看中了它

酥脆的表面撒上了滿滿的杏仁片和糖霜,夾層裡還有自熬的香草籽卡仕達醬夾心

杏仁可頌的外表更鬆軟一些,杏仁片和香草卡仕達醬結合之後吃起來也不會很膩,杏仁控必入

| 芝士培根法包 |

CHEESE BACON BAGUETTE

這款法包的外表平平無奇,實則大有乾坤,發酵種用的是自家培養的魯邦種,讓包體的口感更豐富

芝士融化滲進法包裡,培根鹹香入味,包體很有嚼勁,不過味道比較中規中矩,沒有驚喜

| 德國鹼水結|

BREZEL

被打成結的鹼水麵包硬梆梆的,店家說製作過程是無糖無油的,對你的肚腩很友好

表面撒上了粗鹽,有吃出淡淡的鹼水味,奶味和鹹味恰到好處,麵包紮實有韌性,減肥的姐妹可以pick這款

| 橙皮黑巧克力貝果 |

DARAK CHOCOLATE BAGEL

圓環狀的貝果健康又低熱量,嘗慣了傳統的口味,這次想試試橙皮黑巧克力味的

外表黑黑圓圓,裡面夾雜著橙皮和巧克力碎,入口時先感受到橙皮的清新濃鬱的巧克力也不甘示弱,緊接而來

| 夢龍捲 |

DREAM TORNADO

GRAINY去年就出了夢龍捲,超多好評讓我心癢不已,終於輪到我吃身穿榛果巧克力大衣的夢龍捲了

肉眼可見的榛果碎、毫不吝嗇的巧克力淋醬,還有滿滿的奧利奧奶油,簡直就是夢龍本龍

巧克力蛋糕胚甜而不膩,中間是順滑濃鬱的奧利奧奶油,帶有海鹽的微鹹,打包票你不會膩

03

來杯飲品配麵包

| 肉桂摩卡 |

CINNAMON MOCHA

之前沒有喝過肉桂摩卡,這次終於喝到了!摩卡頂部撒滿了肉桂粉,剛端上來的時候就聞到了濃濃的肉桂香味

喝之前要攪拌均勻,不然嘗不出牛奶、肉桂與咖啡的融合口感,喜歡肉桂的小夥伴們可以嘗試一下

| 朝陽西柚 |

FRESH GRAPE FRUIT TEA

杯裡會有兩片現切的新鮮西柚,西柚味清新十足卻不會搶走茶味,是夏天的味道沒錯了

不過要儘快喝完,不然西柚泡久了,澀味會比較重

總的來說,GRAINY的可頌在我心中不是最好吃的,但它勝在出品質量穩定,隨便點都不會踩雷

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