今天是農曆七月初七，七夕節，也被當做中國傳統的情（虐）人（狗）節。中國人過節，最離不開的是吃，無論是莊嚴的祭祀大典還是民間的歡慶節日，總有花樣繁多的食物。今天七夕除了塞狗糧，大家都會吃點啥？吃餃子呀！（啥？？？你們北方人還有沒有點創新啊摔！）
我沒騙你，七夕真的真的有地方要吃餃子的！01古 人 在 七 夕 吃 點 啥 ？/ 各地風俗不一，但真有吃餃子的 /七夕又叫做乞巧節，傳說為了紀念牛郎和織女一年一次的相逢。織女是天女，主司瓜果、絲帛和珍寶。乞巧節的食俗主要是擺設「巧果筵」，包括花糕、花點、花瓜、花果。還要盛陳美酒、菜餚於庭中，這些用來祭祀織女，禮畢就可以自己吃和送人。新鮮水果都是當季時新的，乾果有五子：桂圓、紅棗、榛子、花生和瓜子。
明人仿仇英《漢宮乞巧圖》
吃巧果
花糕和花點也就是巧果（乞巧果子），這是流傳最廣的七夕食物，有白面和米麵的，有爐烤和油炸的，有圓餅和梭形（織女的織布梭）的，花樣有飛禽走獸和奇花異草的，各地風俗不一。在《東京夢華錄》裡，稱為「笑靨兒（兩人相會笑靨如花）」、「果食花樣」，圖案則有捺香和方勝等。宋朝街市出售的七夕巧果，先把白糖放入鍋中化為糖漿，和入麵粉、芝麻，拌勻後攤於案上擀薄，晾涼後再用刀切成長方塊，最後折成梭形巧果胚，入油炸成金黃即可。浙江一帶的巧果則是用麵粉製成各式小物，用油炸熟。晚宴時在庭院裡擺上巧果、蓮蓬、白藕和紅菱等。
雕花瓜
把金瓜、葫蘆、水果雕成奇花異鳥，或者在瓜皮表面上浮雕圖案。手巧的姑娘就可以趁此機會大展身手。
巧食、巧巧飯、巧餅
古代民間祭拜完織女，用餃子、餛飩、麵條和油果子等做節日食物，統稱為巧食。山東鄄城、曹縣一帶則吃巧巧飯、包餃子（北方人真的是什麼節都離不開餃子_(:з)∠）_），七個要好的姑娘湊在一起包餃子，包進去一枚銅錢、一根針和一個紅棗，吃到銅錢的生財、吃到針的手巧（吃到針，真的不怕扎嗎？又不是容嬤嬤......）、吃到棗的很快婚嫁。河南新鄉一帶的姑娘也會包餃子、烙餅、擺麵條湯和新鮮瓜果，數目都是七，來祈求織女送巧。
北方節日槓把子食物，餃子！山東膠東一帶，姑娘們製作牡丹、蓮、梅、蘭、菊等帶花樣的餅饃食品，稱作巧餅。福建邵武地區，七夕節也做麵餅，亦稱為巧餅。
巧人、巧酥 在不少民間的糕點鋪，師傅做一些織女形象的酥餅，俗稱為巧人、巧酥，賣的時候叫「送巧人」。浙江玉環現在賣的巧酥，用油酥麵包上豆沙餡、五仁餡、蛋黃餡、水果餡、香腸餡等，用烤箱烤熟。
湯餅《風土紀》中載：「七月黍熟，七日為陽數，故以糜為珍。今北人唯設湯餅，無復有糜。」西晉以前，七夕的食物是糜粥，西晉以後變成了湯餅。油飯 福建廈門地區，除了用鮮花和瓜果祭拜之外，還做油飯和「七娘媽亭」來祭織女，因為當地人認為她是嬰兒的保護神。祭禮完畢，把「七娘媽亭」焚化，吃油飯可得織女神保佑。閩南還有習俗要在七夕這一天吃石榴，煮蛋、肉和紅糖糯米飯，來驅蟲防瘟疫。
殺雞 浙江金華一帶，家家戶戶在七夕這一天殺雞，希望沒有公雞報曉，牛郎和織女就永遠不分離。咬巧 湖北鄂州武漢一帶，吃各種土產小吃，特別是菱角，稱為咬巧，還會吃花生和棗子。
02七夕原本是未婚女性的節日 / 咋就變成情人節了呢？/七夕節的慶典，原本不是用來虐狗的，而是未婚單身姑娘的盛大節日，七夕的雛形跟朝朝暮暮更是八竿子都打不著，反而有一本正經的文化基因。七夕叫做乞巧節、女兒節，乞巧的習俗最早始於西漢宮廷，宮女們用彩線穿針乞巧，宮女是不提倡自由戀愛的，所以七夕節最早的內涵主要是乞求女子巧慧，是未婚姑娘的專屬節日。而到了東漢，《風俗演義》出現了「織女七夕當渡河」的記載，而七夕後，喜鵲都無緣無故禿頂沒毛了，都是因為搭橋搭的！在《古詩十九首》中寫道：「迢迢牽牛星，皎皎河漢女……盈盈一水間，脈脈不得語。」文人一多情就喜歡胡說八道有感而發，於是兩顆星星喜結連理，牛郎和織女從此在七夕夜搭鵲橋跨天河來相會。
牛郎織女鵲橋相 經過民間的衍化和傳承，到了晉代，七夕的風俗和牛郎織女的傳說基本定型，在《荊楚歲時記》中被完整記載：「七月七日，為牽牛織女聚會之夜。」要穿七孔針擺瓜果乞巧。唐代在宮廷中專設乞巧樓，陳設瓜果酒炙，舉行盛大的穿針乞巧儀式，七夕節日被著於政令，成為朝廷和後宮的例行公事，民間也紛紛效仿。
桐蔭乞巧 從歷代宮廷傳入民間的七夕節，逐漸被加入了愛情、家庭的更多內涵，婦女們希望能像織女一樣心靈手巧聰慧可人，祈求如意郎君美滿姻緣，期盼多子多福家庭和睦。除了中國本土，我們的近鄰日本也有著七夕的傳統。在隋唐時期的文化交流活動中，七夕傳說和乞巧節經由古代朝鮮傳去了日本。孝謙天皇（749-758）在天平勝寶七年（755年）的記事中記載了最早的七夕乞巧活動，院內鋪長席，置案幾，上供香和鮮花，擺點心、梨、桃、酒、黃豆、茄子、鮑魚等，另一案几上則擺著一枚上面扎著五色彩線穿過的七孔針的構樹葉（日本供神的神木），來向神靈祈願。
東京大神宮拜殿內舉行祭祀「織姫」的七夕祈願祭 在江戶時代，七夕節成為了國家的法定節日，同時從宮廷內部和武家舉行的祭祀活動演變成了普通民間祭祀活動，祭品還是蔬菜、魚類、水果等，樂器、香花和荷葉是必不可少的，還出現了竹飾，人們給帶有竹葉的竹竿上裝飾五色紙條（祈願條）、長條詩箋和飄帶旗，在節日裡祈福請願，去汙除穢。後來明治維新，七夕法定節日被廢除，祭祀習俗被淡忘，但不少民間的七夕習俗被保留了下來，部分地方仍會舉辦七夕節慶活動。
仙臺七夕祭就是這樣演變而來 | 七夕節，在歷代的演變中，從古人的乞巧求福，到現代的情人節，被賦予了深厚的文化內涵，一天一夜都講不完，本文只講了一小部分的食俗，畢竟在吃貨的眼中，甭管過什麼節都是要吃的，所以你今天是吃餃子、巧果還是狗糧？_(:з)∠)_