原標題:正宗哈爾濱紅腸蒜香襲人 山西路軍人俱樂部薈萃各地美食等你來試吃
市民在試吃地道的哈爾濱紅腸。劉瀏攝
中國江蘇網11月15日訊 寧夏的枸杞、哈爾濱的紅腸、高淳的野菜、臺灣的乾果……「山西路軍人俱樂部冬令滋補食品直銷會」昨天「噴香」開幕,持續到21日。現場試吃活動多多,「吃貨們」還不抓緊去轉轉?
去哈爾濱旅遊,買一份哈爾濱紅腸當手信是必須的。遠道而來的哈爾濱市商聯食品公司產的紅腸對市民來說挺「稀罕」,一位市民試吃後說:「我老家是遼寧的,這是北方人喜歡的口味。28塊一斤的價格算便宜的了。」攤主說,紅腸原來是俄羅斯經典小吃,叫做「力道斯」,是冬季飲酒的絕佳伴侶,1913年,一個叫做愛金賓斯的技師將紅腸帶入中國,現如今成為哈爾濱的城市名片。市面上香腸普遍麵粉含量高,它卻含肉量超85%,蒜香濃鬱、果木燻制,適合各個年齡段的人吃。吃後喝點茶,可去除口腔蒜味,也可解油膩。
正宗寧夏枸杞你會挑嗎?南梁枸杞農場攤主說,秘訣是杞肚帶白尖,說明沒染色、沒泡過糖水,皮薄肉厚籽小。農場年產量近80萬噸,6月寧夏枸杞成熟,採摘後自然風乾,出口美國、韓國、馬來西亞等國。個頭最大、品相最好的「王中王」像食指般飽滿,168元/斤,但超市藥店要賣到300元/斤。
來自臺灣的藍莓果、聖女果、八仙果等頗討年輕人歡心。來自福建的攤主介紹,八仙果是將葡萄柚剖開,將陳皮、半夏、茯苓、甘草等藥材塞入果肉內,將葡萄柚陰乾、切丁後製成。有生津止渴,潤喉養生的作用,口感酸甜,回味悠長。
高淳農家的幹野菜是冬季滋補佳品,26元/斤的馬齒莧煮湯或燒肉,好吃又營養,還有豇豆、梅乾菜都採摘自當地農家,不加色素。打撈自石臼湖的「幹條」是種野生小白魚,乾魚片鮮香誘人。
據主辦方恆盈會展介紹,食品均是原產地直銷,價格比超市便宜,現場設有放心秤,如有短斤少兩可來投訴。市民可乘67路、13路、83路、34路、52路、100路至山西路站下,3路、8路湖南路站下。
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