果凍的多種做法~

2020-12-17 貓姑娘的小花傘

喜歡吃果凍的朋友看這裡~今天我推薦幾種果凍的做法~在家就可以吃到滑滑嫩嫩的果凍了哦`~自己做的食物比較衛生和方便呢~

木瓜椰奶凍

做法

1將250g牛奶，20g椰子粉，30g細砂糖混合在一起，攪拌均勻，然後用小火加熱，注意不要加熱到沸騰。

2將兩片吉利丁片放入涼水中浸泡，待吉利丁泡軟後就將其加入到上述混合液中。攪拌使其與椰奶混合液混合均勻。

3取一個木瓜，洗淨，切掉有蒂的一邊，用勺子挖出籽，將木瓜中間挖出一個規整的深洞。注意內壁要儘量刮平整，這樣做出來的木瓜椰奶凍才會更美觀。

4將木瓜放進一個差不多直徑的容器中，保持木瓜不倒就行，然後將上述配好的牛奶混合液灌入木瓜中。

香草抹茶雙拼奶凍

做法

1抹茶粉用的青嵐，貴但味香色濃。用溫牛奶調勻化開備用。吉利丁片放入冷水中泡軟。

2牛奶和糖先放鍋裡小火溫熱，等糖溶解後倒入淡奶油煮到似開未開冒小泡就可以了。

3放入吉利丁片攪拌均勻。然後分出一半奶液和抹茶攪拌均勻。鍋裡留一半放入香菜繼續煮一分鐘。

4抹茶很難溶解，只能多過篩幾遍達到細膩的狀態。

5先把瓶子傾斜放入一半香草奶液入冰箱冷藏，等凝固後再放入抹茶奶液。大功告成！

彩虹果凍

做法

1所有水果切丁，水果按自己喜歡吃的來做吧

2準備一個六寸蛋糕模具，和一個碗

3模具底部用保鮮膜包一下，碗也包一下

4水果如圖擺起來，隨意擺

5吉利丁粉和白砂糖加入180g水中煮開至融化，或者直接加入開水中攪拌融化

6融化後晾冷後倒入水果中，用手壓住碗不然會浮起來哦，放入冰箱冷藏至凝固即可。

很漂亮是不是~

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