小米除了煮粥還能這樣做,一蒸一炒就出鍋,老少皆宜,太美味了!

2020-12-18 騰訊網

  小米除了煮粥還能這樣做,一蒸一炒就出鍋,老少皆宜,太美味了!

  在我們的日常生活中,小米也是經常會吃到的糧食,不過大家最常見的小米吃法應該就是用來煮粥了,不過也有人用小米來蒸過小米飯,味道也是非常不錯的,而小米本身也是非常有營養的,但其實它除了煮粥之外還可以這樣做,一蒸一炒就出鍋,老少皆宜,也太美味了!

  記得前幾次跟朋友一起出去吃飯,竟然看到這樣一道飯,那就是小米炒飯,這個還從來都沒有嘗試過,我就點了一份,炒出來的小米放色澤金黃,看著就非常的誘人,嘗一口感覺比大米飯炒著還要好吃。以前的時候我只知道小米可以用來煮粥,或者是蒸小米飯,還從來沒炒小米飯的。

  吃過一次就覺得非常好吃,讓我時常想起,後來我自己也做過好幾次,味道也是相當好的,而且做法也很簡單,只需要把自己喜歡的食材添加進去,炒一炒就可以了,下面就跟大家分享一下要到小米炒飯的方法。

  需要用到的食材有小米,蔥,雞蛋,胡蘿蔔,也可以根據自己的喜好來添加一些其他的蔬菜,首先我們要先把小米提前浸泡,之後把它撈出來控幹水分,準備蒸鍋鋪上籠布,把小米放進去,蓋上鍋蓋蒸,大概30分鐘左右,大家要注意一下,這個時候不能把小米蒸熟,因為小米蒸熟的話在炒的時候就會非常的粘,而且也很軟。

  但是也不能蒸的時間太短,太短的話小米會非常的硬,炒出來又特別幹,所以蒸小米是很講究的,真好的,小敏把它取出來,然後起鍋燒油,先把雞蛋炒熟盛出來,然後再加少許的油把小米放進去,快速的翻炒,加入胡蘿蔔,還有少量的鹽,白糖,再加入雞蛋把它們翻炒均勻,最後再撒上蔥花就可以了。

  這就是小米的新吃法,炒小米,做法是不是非常簡單的,只需要一蒸一炒就可以上桌了,而且這樣的小米老少都是可以吃的,本身小米就很有營養,簡直真的是太好吃了,每次做小米我都能把碗裡面吃的乾乾淨淨的,你學會了嗎?趕快嘗試一下吧。

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