蘇軾是我國歷史上著名的大文豪，他一生命運多舛，曾前後三次被貶謫，可他總是豁達開朗，隨遇而安，活得風生水起，他的這種人生態度值得我們學習。
他第一次被貶到黃州，到那裡他開荒種地，吟詩作畫。因為常在城東的一塊荒坡上勞作，故取名為「東坡居士」。黃州傍山依水，在這裡他忘記了仕途上的挫折，釣魚挖筍，享受美味，從而不亦樂乎，由此有感而發寫下了《初到黃州》一詩:「自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。只覺無補絲毫事，尚費官家壓酒囊」。在這裡，他還獨創了著名的「東坡肉」，這道名菜一直流傳到如今，他自己得意地向別人介紹說，豬肉要用火慢燉多時，才能入口如泥。
第二次被貶到惠州，那裡四季如春，盛產各種水果。在流放的日子裡，留下了《食荔枝》一首，「羅浮山下四時春，盧橘黃梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨常作嶺南人」。
第三次被貶儋州，這時他已經是花甲之年，厄運中他還苦中作樂，又發明了一道美食「東坡羹」。而且，還用詩歌記載了下來，「香似龍涎仍釅白，味似牛乳更全清。莫將南海金齏鱠，輕比東坡玉糝羹」。
每一個人在人生經歷中，都不可能風順，蘇軾面對挫折和厄運的態度很值得我們學習。