每日記一味中藥—砂仁

2021-03-04 醫考加油站

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砂仁


別名:春砂仁。砂仁是熱帶和亞熱帶特有的一種植物,它的果實是中醫常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁主要有三種:一種是主要產於中國廣東省的春砂,一種是中國海南的殼砂,還有一種叫縮砂密,主產於東南亞國家。

形態特徵


1.陽春砂仁果實橢圓形、卵圓形或卵形,具不明顯的3鈍稜,長1.2-2.5cm,直徑0.8-1.8cm,表面紅棕色或褐棕色,密被彎曲的刺狀突起,縱走稜線狀的維管束隱約可見,先端具突起的花被殘基,基部具果柄痕或果柄;果皮較薄,易縱向開裂,內表面淡棕色,可見明顯縱行的維管束及菲薄的隔膜,中軸胎座,3室,每室含種子6-20顆,種子集結成團。種子不規則多角形,長2-5mm,直徑1.5-4mm,表面紅棕色至黑褐色,具不規則皺紋,外被淡棕色膜質假種皮,較小一端有凹陷的種臍,合點在較大一端,種脊凹陷成一縱溝。氣芳香而濃烈,味辛涼、微苦。

2.綠殼砂仁,果實卵形、卵圓形或橢圓形,隱約呈現3鈍稜,長1.2-2.2cm,直徑1-1.6cm,表面棕色、黃棕色或褐棕色,密被略扁平的刺狀突起;果皮內表面淡黃色或褐黃色;每室含種子8-22顆;種子不規則多角形,長2-4m ,直徑2-4mm,表面淡棕色或棕色,具較規則的皺紋。氣芳香,味辛涼、微苦。

3.海南砂仁果實卵圓形、橢圓形、梭狀橢圓形或梨形,具有明顯的3鈍稜,長1-2cm,直徑0.7-1.7cm,表成灰褐色或灰棕色,被片狀、分枝的短刺;果皮厚而硬,內表面多紅棕色;每室含種子4-24顆,種子多角形,長2.5-4mm,直徑1.5-2mm,表面紅棕色或深棕色,具不規則的皺紋。氣味稍淡。以個大、堅實、仁飽滿、氣香濃者為佳。

生長習性


該植物原產印度南部潮溼的森林,可收採野生的果實,現印度、斯裡蘭卡和瓜地馬拉大量栽培。地上部分多葉從分枝的根莖長出高1.56米(5三 一);花枝長約1米(約3呎),直立或蔓生;每條花枝生有多數花朵,花徑約5釐米(2 吋),花瓣綠色,唇瓣白色具紫脈。完整的果實徑8ㄢ5公釐,是綠色的三面體廣橢圓形蒴果,內含有15三 鈀黑色、紅褐色至褐黑色的硬而具稜的種子。在成熟前採摘,弄淨,曬乾或烘乾。用燃燒的硫漂白、乾燥,簸物去皮,即得脫殼的乾燥小豆蔻。精油含於種皮表皮下大型薄壁細胞中,含量為2ㄢ %;主要成分是桉樹腦和d-z酸松油脂。姜科其他屬(如豆蔻屬〔Amomum〕、山姜屬〔Alpinia〕、Aframomum屬)植物所產香料有時亦稱小豆蔻,在非洲及亞洲用於烹調,或充作真正小豆蔻出售。

藥用價值

1.和胃氣,消宿食,理腹痛,快膈,調脾:沉香一兩,縮砂仁、烏藥各二兩,淨香附四兩,甘草(炙)一兩二錢。上除沉香不過火,餘四味銼焙,仍同沉香研為細末。每服一錢,用溫鹽湯無時調服,或空心燒鹽湯調下亦好,紫蘇、棗湯尤妙。

2.消食和中,下氣止心腹痛:砂仁炒研,袋盛浸酒,煮飲。(《綱目》縮砂酒)

3.治痰氣膈脹:砂仁搗碎,以蘿蔔汁浸透,焙乾為末。每服一、二錢,食

遠,沸湯服

4.治氣虛腫滿,痰飲結聚,脾胃不和,變生諸症者:人參一錢,白朮二錢,茯苓二錢,甘草七分,陳皮八分,半夏一錢,砂仁八分,木香七分,生薑二錢。水煎服。(《古今名醫方論》香砂六君子湯)

5.治妊娠胃虛氣逆,嘔吐不食:縮砂仁不拘多少。上為細末。每服二錢,入生薑自然汁少許,沸湯點服,不拘時候。(《濟生方》縮砂散)

6.治冷滑下痢不禁,虛贏:縮砂仁、炮附子(末)、乾薑、厚樸、陳橘皮等分。為丸。日二,服四十丸。(《藥性論》)

7.治婦人妊娠,偶因所觸,或墜高傷打,致胎動不安,腹中痛不可忍者:縮砂不計多少。慢火炒令熱透,去皮用仁,搗羅為末。每服二錢,用熱酒調下,須臾覺腹中胎動處極熱,而胎已安。(孫用和)

8.治遍身腫滿,陰亦腫者:縮砂仁、土狗一個,等分。研,和老酒服之。(《仁齋直指方》)

9.治小兒滑洩,肛頭脫出:縮砂一兩。去皮為末,每用一錢,以豬腰子一片批開,入藥末在內,綿系,米泔煮熟,與兒食之,次服白礬丸。(《小兒衛生總微論方》縮砂散)

10.牙齒疼痛:縮砂常嚼之。(《仁齋直指方》)

11.治一切食毒:縮砂仁末,水服一、二錢。(《事林廣記》)

12.治大腸虛而夾熱 脫肛紅腫:砂仁、黃連、木賊.為末.每二錢米飲下.(《醫學入門·雜病用藥》縮砂散)

13.治疝氣:茄蒂、砂仁五分.茄蒂伏天曬乾 切片 交秋不用.蒸 好酒服.(《靜耘齋集驗方》疝氣方)

砂仁背後故事

傳說很久以前,廣東西部的陽春縣發生了一次範圍較廣的牛瘟,全縣境內方圓數百裡的耕牛,一頭一頭地病。惟有蟠龍金花坑附近村莊一帶的耕牛,卻沒有發瘟,而且頭頭健強力壯。當地幾個老農感到十分驚奇,便召集這一帶牧童,查問他們每天在哪一帶放牧?牛吃些什麼草?牧童們紛紛爭說:「我們全在金花坑放牧,這兒生長一種葉子散發出濃鬱芳香、根部發達結果實的草,牛很喜歡吃」。

老農們聽後,就和他們一同到金花坑,看見那裡漫山遍野生長著這種草,將其連根拔起,摘下幾粒果實,放口中嚼之,一股帶有香、甜、酸、苦、辣的氣味衝入了脾胃,感到十分舒暢。大家品嘗了以後,覺得這種草既然可治牛瘟,是否也能治人病?所以就採挖了這種草帶回村中,一些因受了風寒引起胃脘脹痛、不思飲食,連連呃逆的人吃了後,效果較好。後來人們又將這種草移植到房前屋後,進行栽培,久而久之成為一味常用的中藥,這就是陽春砂仁的由來。

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