你知道嗎,花生其實還能這樣吃,以後可別說花生不好吃了
嗨嘍大家好,說到花生,好像現在越來越多的年輕人都不怎麼喜歡吃了。其實花生是一種非常好的食物,只是大家平時了解的和吃的都不多,也是一種堅果。
花生的做法很多,除了單純的炸熟後撒點鹽以外還有很多的吃法,今天的文章呢,就來給大家講講,應該怎麼吃,怎麼樣才好吃。
第一:煮花生,煮花生需要新鮮的生花生來做,需要的是帶皮的花生,這種花生沒有完全曬乾,將表面的泥土洗乾淨之後稍微晾一下,其實就可以準備煮了。
準備一鍋涼水,將新鮮的帶殼花生放入水中,加入一些八角就可以蓋上鍋蓋通電煮了,煮開之後在煮十分鐘放入適量的鹽,鹽要放的稍微早一些,但是不用多放,因為這道美食是當作零食吃的,太鹹了反而不好。
放鹽之後再煮二十分鐘後燜一會就可以出鍋了,出鍋的時候記住不要只撈花生,這個花生用水泡著才好吃,一家人的晚上可以包著溼淋淋的花生一起看劇,花生鮮嫩多汁,真的很美味。
第二:炸花生,炸花生就不是可以經常見到的那種零食,是一種更為酥脆的花生,自己做的話也很方便,有時間的話可以自己製作試試,準備生的花生米,洗乾淨之後晾乾,然後打入幾個雞蛋,雞蛋的數量可以根據花生米的多少決定,只要讓每一粒花生都能裹上雞蛋就可以了。
花生米裹好雞蛋後放入麵粉中滾一圈,然後就可以一粒一粒的下鍋了,這樣的口感更為酥脆,味道更好。紮好之後還可以在鍋內用白砂糖熬糖後放入炸好的花生,再給花生加一層糖皮就可以了。
第三:製作花生醬,大家早晨吃飯的時候,可能喜歡吃點麵包夾煎蛋火腿等,有時候還會刷一點醬料,花生醬就是一個很不錯的選擇,味道香醇,並且花生醬做起來也不麻煩,生的花生米放入烤箱中平鋪好烤熟,家中沒有烤箱的也可以用電餅鐺,但是不要煎糊了。
熟了的花生通過手搓的方式,將花生外面的紅色皮去掉,當然也可以不去皮,只不過帶皮做花生醬就不太細膩,去好皮後放入粉碎機直接打碎就可以了,可以根據自己的需要決定顆粒的大小,要比買的純粹很多。
好了,以上就是今天的全部內容,謝謝大家的閱讀,我們下期再見啦!