豬蹄，想必很多人都吃過。我就很喜歡吃豬蹄，最常吃的是也是最喜歡吃的是滷豬蹄，放在嘴裡感覺吃起來感覺特香。想想都流口水。其實豬蹄的做法多種多樣，不管怎麼做，都能做出鮮美的味道。我平時有時候下班路過熟食店，必買兩個解解饞，就是喜歡這口，老婆也特別喜歡，之前我們樓下有一個做滷豬蹄的，正好是個美女，起名就叫「豬蹄西施，」每天下午在小區門口，生意老火了。每次她在樓下做，我們樓上都是那個香味。聞著就想吃。
豬蹄富含優質蛋白質、脂肪、膽固醇，豬皮含有大量膠原蛋白。特別是女性朋友，應該經常吃，豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，有美容養顏的效果。
豬蹄還有一些其它微量元素和豐富的鈣、鐵、磷，它們有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症，而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
今天分享一款簡單的美食，豬蹄燉花生湯，這款湯特別適合孕媽媽，產後奶少。為什麼分享這款湯呢？因為我老婆正好是在哺乳期，奶少，我就隔三差五給老婆煮豬蹄湯，因為效果特別好，所以把它分享給大家，希望給一些朋友有點幫助。還有一點說明，一定選用豬的前蹄，我也不是很清楚為什麼，反正去買，說明原因，都是給豬前蹄。
食材
豬前蹄1個
花生1把
紅棗若干
姜適量
鹽適量
烹飪步驟
1.準備食材，豬蹄洗淨，剁成小塊，花生浸泡二十分鐘
2.鍋中加水，放入豬蹄，燒開水，撇去浮沫
3.另換清水，加入豬蹄和薑片，大火燒開，燉煮一個小時
4.一個小時後加入花生，繼續小火慢燉半小時
5.加入紅棗，繼續慢燉，直至豬蹄酥爛
6.加入適量的鹽調味
花生豬蹄湯是用花生、豬蹄製作的一道家常菜。 花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
今天分享它，主要是自己的經歷，感覺效果特別好，所以推薦給大家。今天這款花生豬蹄湯不知道大家喜歡嗎？有什麼好的意見，歡迎大家留言。
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