經常有朋友跟我說，給孩子做早餐真是讓人煩腦，因為孩子胃口總是不好，費心做這做那，可人家要麼看都不看要麼吃一口就不吃了。說實在的，蟹姐有時候也會碰到這樣的情況。孩子早起食慾不好也是有原因的，並不能強迫孩子，偶爾一次不吃也不會怎麼樣，別上心別生氣，早餐又不是做給她一個人的，孩子不吃我們吃就成了。但的確有一些食物能讓孩子胃口大開，下次不妨做孩子特別有興趣的美食。比如今天的飯糰，就是我家女兒特別愛吃的早餐，做法並不複雜，可以嘗試一下。
肉鬆紅腸飯糰
材料：米飯、肉鬆、紅腸、榨菜、小油條。
可以準備自己喜歡吃的沙拉醬，蟹姐沒有放。米飯可以早上起來現蒸，也可以留一碗剩米飯，早上起來放在籠格上面蒸透也可以用，比現蒸的米飯口感差一點兒，但可以省一些時間。或者利用可以預約的飯煲把米飯約好。如果預約蒸米飯，建議放一點粗糧一起蒸，口感會很好。
做法步驟：
準備各種材料，如果有黃瓜，放一點兒黃瓜也很好。
小油條需要放在平底鍋中煎脆，或者在油鍋中回鍋炸脆，脆口的油條是飯糰好吃的關鍵，不能省掉。紅腸也放在鍋中煎香。
壽司簾上面鋪上保鮮膜，可以放一些熟芝麻，家裡沒有了，蟹姐省掉了。把熱米飯均勻鋪在保鮮膜上面，
中間放上肉鬆、油條、紅腸、榨菜，喜歡吃沙拉醬的放一些。
然後用帘子把飯糰捲起來，卷的時候注意力道和手法，帘子起輔助作用，保鮮膜可以讓飯糰定型。
卷好後切成兩段，直接上桌就可以吃了。
一個大飯糰，一杯牛奶，再配上鮮甜多汁的褚橙，這早餐的確很美呢。剩下的榨菜用小碟裝好一起上桌，搭配著飯糰還是很好吃的。
愛人不愛吃飯糰，用小油條做主食，配上榨菜和牛肉荷包蛋，也非常好吃。
早餐其實很好準備，蟹姐的原則是：在保證蛋白質充足的基礎上優化各種食物組合，並沒有哪種食物是早餐固有的，也沒有哪種食物早餐不可以吃，大多都是習慣使然，嘗試著做出各種孩子喜歡吃的美食吧。