這素菜比肉還好吃，這樣做有「杏仁的香味」，美味下飯，營養豐富
周末才有多餘的時間空下來，在家裡好好的做頓飯給家人吃。孩子都說好久沒吃過我煮的飯菜了，想念媽媽的味道了，我也覺得很慚愧，但是沒辦法，工作太忙。平時都是在外面吃飯，營養肯定落下了不少，所以趁著周末，多做一些營養又美味的食物吃，補充營養，身體更健康。
孩子最喜歡的就是我做的這道菜，用的是杏鮑菇做的，美味下飯，營養豐富。菌菇類的食材營養都比較豐富，維生素、礦物質、胺基酸含量都比較高。對於孩子來說，菌菇類的食材就是補充營養最好的選擇，杏鮑菇的口感好，孩子喜歡吃，可以常買。
杏鮑菇的口感好，有很多做法，我拿來幹煸，這個做法做出來有著「杏仁的香味」，吃著特下飯。你們也可以試試這個做法哦，做法很簡單，下面就是詳細的步驟，喜歡的趕緊收藏了。
【幹煸杏鮑菇】
食材：杏鮑菇3個、五花肉1塊、蒜3瓣、蔥適量、食用油適量、鹽少許、生抽適量、蠔油適量。
做法如下：
1、首先把杏鮑菇洗乾淨，然後切薄片，五花肉洗乾淨切片，蒜切碎，蔥切蔥花備用。
2、鍋中燒熱油，下入五花肉煸炒一會，煸出油脂，然後加入蒜煸炒出香味。
3、煸出香味後下入杏鮑菇翻炒，翻炒至杏鮑菇出水，並且煸炒至焦黃。
4、然後加生抽、蠔油和鹽翻炒均勻，翻炒入味後關火出鍋，撒些蔥花即可。
小貼士：
1、杏鮑菇切薄一點，五花肉煸的久一點，多煸出一些油，味道更香。
2、杏鮑菇炒的時候會出水，全程不要加水，小火幹炒，炒出香味。
3、蠔油和生抽都有適量的鹹味，所以鹽也不要再太多了。
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