香菇青菜燒豆腐
By 宸·羽
原料:青菜、豆腐、幹香菇、蒜米、油、鹽、蠔油、清水。
做法步驟:
第1步、準備食材 :青菜、豆腐、幹香菇 。
第2步、香菇泡發後切兩半, 豆腐切小塊 。
第3步、起鍋熱油 ,撒上薄鹽, 下豆腐入鍋煎。
第4步、煎至兩面金黃,鏟起備用 。
第5步、炒香蒜末 。
第6步、放入香菇翻炒 。
第7步、香菇炒熟 。
第8步、倒入青菜翻炒。
第9步、加少許鹽,炒至五成熟, 放入豆腐塊 。
第10步、加入適量的清水,蓋蓋燜2分鐘 。
第11步、開蓋後,加入蠔油提鮮, 翻炒均勻後出鍋。
第12步、成品。比肉還好吃的素菜,美味又下飯。
來自 美食天下 宸·羽 的作品。
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