「黃瓜雞蛋法」不吃任何主食，只吃蔬菜（黃瓜、青菜）和蛋白質（雞蛋、牛奶、豆漿、肉），再結合一定的運動量，會導致熱量虧空（攝入量小於消耗量），減肥效果很快。
但這樣的減肥方式是以損害健康為代價的。雖然短時間內體重快速下降，但越減越難，很容易反彈。而且會造成營養不良，出現疲勞乏力、便秘、暴躁易怒、精力不集中、頭暈、月經延遲甚至閉經。
健康的減肥方式要「管住嘴，邁開腿」。主食優選雜糧雜豆和薯類，蔬菜優選葉菜、瓜茄和菌藻，優質蛋白選低脂的。少吃或不吃甜點、甜食、薯片、油條，少喝或不喝甜飲料。另外食材注重搭配，營養均衡。在烹調過程中注意低溫烹調、少油少鹽。還有進行適量運動。
谷傳玲 | 營養與食品衛生學碩士 王豔麗 | 營養與食品衛生學碩士
網上流傳減肥秘方，每天只吃黃瓜和雞蛋，可以周瘦20斤。其實，這屬於嚴格控制碳水化合物的減肥方式。作為營養師，真心不推薦。為什麼？今天咱們就扒一扒它的「減肥奧秘」。
一、「黃瓜雞蛋減肥法」是什麼原理？
這個飲食方式整體類似哥本哈根減肥，極低熱量攝入且嚴格控制碳水。不讓你吃任何主食，只允許蔬菜（黃瓜、青菜）、蛋白質（雞蛋、牛奶、豆漿、肉）。蔬菜中的膳食纖維會增加飽腹感，富含蛋白質的肉蛋奶豆對延遲飽腹感也有幫助。
減肥的最大要訣是營造出熱量虧空，就是使你的攝入量小於消耗量。吃的很少，自然而然，就容易快速瘦下來。
另外，在吃的少的基礎上，再結合一定的運動量，讓你消耗量增加，攝入量減少，這個熱量虧空差越來越大，減肥效果會很快。但是，這樣的減肥方式是以損害健康為代價的。
二、這種減肥法有很多危害，不僅營養不良，還可能越減肥越反彈