導語：為什麼說在餐廳用餐時，千萬不要要求退菜重做呢？現在知道還不晚
隨著現在人們生活水平逐漸提高，有不少的朋友都喜歡到餐廳去用餐，而去餐廳用餐的時候往往要面對點菜等待時間非常長，並且上來的菜品口味可能不是非常合心意的這些問題，而在遇到這些問題的時候，有時候想和商家溝通，並且解決這些問題往往會變得非常困難，主要是因為在高峰期的時候一般這些餐館要接待的客人也非常多，所以比較難兼顧到每個人的口味，而有一些懂行的朋友更是說最好不要輕易的去要求更換菜品，那麼這其中又是怎樣的原因呢？
大家在平時出門吃飯的時候肯定都有遇到過類似的情況，那就是在吃飯的時候端上來的這些菜色，有時候可能並不是很合我們的口味，有些朋友就會感覺非常氣惱，想要找商家去進行調換，而我們都知道在高峰期的時候餐館要接待很多的客人，不可能很好的照顧到每一個客人的情緒，所以在這種時候往往就會出現協調不過來的情況，在這種情況下有不少的顧客就會要求將這盤壞掉的菜退下去重新做，很有可能在做菜的時候效果並不是非常好，不比如在更換菜色的時候可能會在菜裡加上很多的佐料，或者是在烹飪的時候並不是很用心，造成最後重新更換上來的菜品味道也不是很合口。甚至還有一些廚師可能會帶著強烈的個人情緒去做菜，往菜裡面吐口水，或者是隨便添加調味料等等都是有可能的。
其次就是在更換菜品的過程，也會影響到我們用餐的情緒，要知道在高峰期的時候，一家餐廳能接待的客人是非常有限的，如果在這期間還需要更換菜色的話，就可能會導致我們在用餐的時候被耽誤，同時也會讓一起來用餐的朋友們等待很久，所以我們在遇到這種情況的時候，還是要視實際情況來確定我們要用什麼樣的解決辦法。
假設說我們在碰到菜裡有異物的情況下，比如說有蟲子或者是有頭髮，可以與店老闆商量解決辦法，比如直接將這款菜品退掉，或者是改點其他的菜品在商量的時候，大家的態度也要端正溫和，最好不要上去，就像吵架一樣，這樣即使老闆有心為你解決，可能在看到你這種態度之後也不願意和你好好交涉