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名廚加盟,扶貧論藝!公益節目《發現大廚》本周六「饞哭你」
名廚加盟，扶貧論藝！公益節目《發現大廚》本周六「饞哭你」 2020-04-10 來源 :公益時報 作者 : 張明敏 《發現大廚》是一檔傳遞粵菜風味的美食競技節目。該節目的靈感來源於廣東「粵菜師傅」貧困青年技能培訓工程，從中挑選6名碧桂園「粵菜師傅」工程學員，與6位知名粵菜大廚組隊，進行廚藝競技比賽，在弘揚嶺南文化、傳承粵菜精髓的同時，幫助貧困地區農產品打開銷路，助力消費扶貧和鄉村振興。另外，也讓貧困地區青年在實踐中成長為「新時代的粵菜傳承人」，獲得就業上升通道，實現「一人學廚，全家脫貧」。
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拿鐵鐵器成為中國青年名廚精英賽全國總決賽唯一指定用刀品牌
2019年 6-10 月為分賽區及專項賽的選拔賽時間，2019年11月在江西南昌第二十屆中國美食節期間舉辦全國總決賽，總決賽選手由各大分賽區選拔賽前20名選送。參加各分賽區選拔賽和專項賽的選手達到3000多人，參與的烹飪職業院校近100所。
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順德美食班名廚介紹
、佛山南海千燈湖酒店餐飲出品顧問、廣東省餐飲服務行業協會職業經理人委員、中國順德名廚會副會長。在入廚二十年多年的工作過程，曾多次參加海內外的各種飲食活動及比賽；多次擔任電視臺及電臺飲食節目的特邀嘉賓；多屆擔任順德各鎮街私房的評委。2014年 被順德區大良街道辦事處聘為「樂尋鳳城招牌菜」評選活動專業評委。2014年 榮獲首屆中國烹飪鐵人賽優勝獎。
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粵八大名廚「炮製」佳餚饗街坊
「食在廣州」─一連十天的廣州美食節近日開鑼，精彩紛呈的美食節目在各區上演，「食貨」們大快朵頤。其中，更有廣東「八大名廚」的廚神合作，15天研製「十八羅漢福祿壽大盆菜」以饗街坊，每天開百圍預計吸引萬人享用。這份盆菜內容全是粵港澳地區的招牌特色菜，鮑參翅肚等名貴材料不在話下，還有封開杏花雞、深井燒鵝、澳門燒肉、十九湧蓮藕等十八種菜餚。除了最受矚目的主打「盆菜」外，前菜、小菜等都經過精心考慮。
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萬學武、中國十大名廚之一!
榮譽稱號：中國十大名廚；中國烹飪大師；中國烹飪藝術家；中國酒店十佳行政總廚；中華廚藝研究會秘書長：中國飯店協會名廚委員會副主席十大名廚萬學武老師做的菊花石榴雞！十大名廚萬學武老師在國家會議中心！萬學武與央視節目主持人遲永志、顧玉亮
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河南12位名廚受聘鄭州新東方烹飪學校客座教授
中國網訊 為了進一步壯大學校的師資力量，給學生們提供更好的學習資源，2017年6月28日上午，鄭州新東方烹飪學校舉辦「中原名廚聯誼會暨授聘儀式」並取得圓滿成功。授聘儀式上，鄭州新東方烹飪學校校長薛軍為河南省食文化研究會餐飲專家委員會會長張偉、河南省食品雕塑協會會長羅新安頒發名譽教授聘書，為其他10位大師頒發客座教授聘書；同時，張偉會長為鄭州新東方烹飪學校領導頒發聘書！
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《國家名廚》第四卷出版發行
《國家名廚》第四卷中國夢·名廚夢，是每個烹飪工作者的美好願望。實現名廚價值，成就名廚夢想，弘揚中廚典範，記錄名廚人物是我們的責任。國家名廚編委會在海內外餐飲同仁的關心、支持和幫助下歷年組織編纂了《國家名廚》（第一卷、第二卷、第三卷）和《首屆中國名廚技藝博覽》，鑄就了揚帆大海、勇立潮頭的當代名廚歷史豐碑，為中國廚師揚名立萬，提升社會形象和美譽度，開啟了新的篇章，在國內國際上產生積極、深遠的影響。
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香港全新餐飲盛宴 Off Menu,12 位國際名廚創意噴發
12 位國際名廚，12 道期間限定獨創菜式，香港今年秋天最受矚目餐飲饗宴！香港時尚生活媒體 Hong Kong Tatler 旗下的飲食單位 T.Dining，自 1984 年起，每年出版最佳餐廳指南，並舉辦了七屆 Best of The Year Awards，從香港、澳門的兩百多間餐廳中嚴選，頒發「港澳最佳 20 餐廳」獎項。
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【名廚世家】中國烹飪大師·屈浩
父母見狀便多加阻攔，希望屈浩能夠遂他們心願，順利考上大學好好讀書。為了讓屈浩回心轉意，以陳景潤為楷模，不斷向他輸入讀書思想。但是，當時的屈浩不為所動，堅持到烹飪學校學藝。2003年起，屈浩在北京開始了一家屬於自己的烹飪學校，聘請多名高級烹飪師擔任培訓老師，在北京的寫字樓裡培養了搭配的烹飪人才。此外，他還擔任多項廚藝比賽的評委。
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王森世界名廚學院 發現中國美食屆的哈佛
Philippe BERTRAND，巧克力MOF大師(1996年獲得)，擁有17年可可百利巧克力學院的MOF教學經驗達人1996年獲得「法國最佳工藝大師」可可百利巧克力學院中心總監法國著名電視烹飪大賽《頂級廚師》評委2014年France2(法國二臺)著名電視真人秀節目
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中國十大名廚熊孟
熊孟先生 性別:男 民族:漢族出生日期:1989祖籍:雲南 高級餐飲策劃運營研發師工作經歷：中國名廚熊孟從廚2010年到2012自己帶著團隊承包了杭州川味觀後廚擔任川菜老大一職，期間被公司調到煙臺，嘉興，上海，無錫川味觀擔任川菜老大。2012年到2014年加入了杭州綠茶管理有限公司北京區各門店擔任過副廚師長，廚師長，技術巡店監督員。
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1道傳奇佳餚,5代名廚傳承
今天，讓我們共同揭開一段大連「五代名廚一道菜」的傳奇往事…… 01 INHERIT 1963年，大連首次評定廚師等級，當時沒有設立特級廚師職稱，全市餐飲從業者中，只有六位榮獲一級廚師職稱
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20位「傳奇」名廚「鬥」菜 無錫味江南宴露面了
昨天，無錫市總廚聯盟俱樂部舉辦年會，無錫名廚匯聚一堂，炫技鬥菜之餘，眾業界「傳奇」還合力貢獻了一席無錫味江南宴。 在現場，近50道菜餚一字排開，頗有氣勢。錫城各家飯店名廚摩拳擦掌，交出「成績單」。有的專攻異域風味，有的獨做太湖文章，有的執著追求擺盤顏值，還有的走土潮風。應景的「桃」系列亦有頗多佳作。 萬眾期待的無錫味江南宴終於露面。
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西安客來香滷肉坊創始人趙繼軍大師入列《國家名廚錄》
西安客來香滷肉坊創始人，國家高級技師，國家名廚，中國烹飪大師，陝西烹飪大師，陝西雷霆應急救援公益志願者。趙繼軍大師從廚30個春秋，從上世紀80年代末踏上從廚之路至今。先後在西安賓館、東方大酒店、西安飯莊、唐樂宮學藝。他技藝全面，造詣較深，精通川菜、粵菜、淮揚菜、魯菜等各大菜系，尤其在陝菜、醬滷製作方面有其獨到技藝理念，在麵塑、食品雕刻方面也有較高的造詣。
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最新全國名廚大師,你知道的有幾個!
多年來的刻苦鑽研宮廷菜，終於成為一代名師，中國烹飪大師，中華廚王，其業績被載入 《中國名廚技藝博覽》，《中國廚師名人錄》，《中華名廚大典》，《中國飯店優秀管理人菜》。國寶級大師孫衛：師承中國淮陽菜北鬥孔正明大師門下，中國特一級烹飪大師，高級技師，國家一級評委，營養師，亞洲名廚，86年畢業於揚州烹飪商校，畢業後分配到江蘇省南京市金陵飯店工作，履任廚師長，行政總廚，工作期間多次出國學習，曾分配到新加坡澳克馬酒店任職
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美華裔入選名廚永久郵票 將中國美食引入美國(圖)
，入選「名廚永久郵票」。(美國《世界日報》/陳嘉倩 攝) 中新網9月29日電 據美國《世界日報》報導，美國郵局首度推出的「名廚永久郵票」(Celebrity Chefs Forever Stamps)，26日在芝加哥千禧公園揭幕，2000萬套限量版「名廚永久郵票」，即日起在全美郵局正式對外發售。
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重慶名廚周龍海菜品選登
周龍海，男，漢族，1964年5月生，重慶人，國家特三級烹調師，中華最佳名廚，重慶合川優秀廚師，國家名廚編委會榮譽編委委員，現任重慶市合川區錦城賓館（四星級）行政總廚。其從業成就和作品先後被編入《國家名廚》（第二卷）、《首屆中國名廚技藝博覽》。
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《國家名廚名錄》陳四長 中國粵菜淮揚菜大師
國家高級烹調師，國家名廚，中國淮揚菜烹飪大師，粵菜大師，中國淮揚菜美食工匠，現任江蘇淮安迎賓館行政總廚、鹽城西園飯店行政總廚。14歲便進入廣東廣州酒家開始入行學廚，至今已有23年工齡，曾隨香港師傅、廣東師傅學藝，後師從中國淮揚菜泰鬥薛泉生大師，他一點一滴地積累前人的經驗，逐漸融會各家所長，形成了自己在製作上的獨特風格。
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「我是廚師」韓國名廚樸孝男
「我是廚師」韓國名廚樸孝男名廚樸孝男「我會為韓國餐飲業的發展做出不懈努力」「目前，韓國餐飲業發展的機會在增加，我也希望許多從事餐飲行業的人們都能過上幸福生活。我會將我所有的技術傳授給大家，努力為韓餐的發展做出貢獻。」
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中國名廚李長富菜品選
國家中級烹調師，中國名廚，大連市餐飲行業協會名廚委委員，現任南京香格裡拉大酒店中餐廳江南灶（黑珍珠兩鑽）冷菜主管。擅長京魯菜烹製技藝，尤其精於冷菜的製作，善於融合各家特長，探索創新。他在工作中勇於實踐與創新，為提升和完善技術水平，2019年5月參加大連中餐大董名廚大講堂暨中餐廚藝技能提升高級研修班。曾獲得第一屆食說江南大賽團體銀獎，在無錫參加第五屆小春國際食材節獲團體特金獎，2019年12月被國家名廚編纂委員會評為「中國名廚」榮譽稱號，入選《國家名廚》第五卷名錄。