說起蛋包飯，想必大家都會想到非常火的一個app，也就是抖音啦，這個當時在網上也掀起一陣高潮，可以說是出現頻率最高的一道美食了。反正小食是看到了無數次，就像港劇中的下面梗一樣，蛋包飯可是日劇中的美食中的焦點。去餐館吃個飯是蛋包飯，去上班上學帶個便當是蛋包飯，就連秀恩愛也還是蛋包飯！所以蛋包飯這麼火，也不是沒有原因噠。作為一個最近興起的美食，蛋包飯可謂是賺足了眼睛。不僅好看，還十分美味呢。
蛋包飯是由蛋皮將炒飯包裹起來的，再淋上番茄醬，辣椒醬等調味料，吃起來非常可口。沒有吃過的朋友有口福了，接下來跟小食一起來學做這道網紅蛋包飯吧。
食材：米飯1碗，雞蛋2顆，雞大腿肉1片，洋蔥半個，蒜末適量，番茄醬2大匙，鹽少許
步驟：第一步：洋蔥切丁，雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。
第二步：往鍋中倒少許油，小火燒至七成熱，煎雞肉雞，注意皮朝下煎大約三到五分鐘左右至皮呈金黃色即可，取出後將雞肉切成丁。
第三步：取出雞肉的鍋不用洗，用剛剛榨出的雞油小火炒洋蔥，炒到半透明後放入蒜末。
第四步：將蒜末炒香後放入切好的雞肉丁，炒至八分熟。
第五步：之後再加入米飯，大火翻炒2分鐘，加入適量的鹽和2匙番茄醬，迅速攪拌均勻即可。
第六步：另起油鍋，倒入雞蛋液，迅速在鍋中由內而外攪拌，半熟後前後推平鍋中的蛋液，再將火調小，倒入剛剛炒好的雞肉飯，待蛋液八分熟時關火（以上過程要快，最好在30秒內完成）。
第七步：先將一半的蛋皮蓋好，另外一邊由鍋中順著倒入盤子時一起蓋上，最後淋上番茄醬即可。
一開始小食並沒有抱太大的希望，因為聽說這個對廚藝的要求很高，是很難做出來的， 在小食不懈努力下，還是成功地完成了。不過小食認為主要的難點就在最後包飯這個步驟，因為一不小心蛋皮就會破。
百遍的嘗試都是為了最後的成功。最終，功夫不負有心人，在我看到成品的時候，真真實實被驚呆了下巴，也終於理解了為什麼這個美食如此的受歡迎，切開的一瞬間，就像雞蛋打在上面，金色的蛋液流了出來，十分的漂亮，這不是簡單的蛋包飯好嘛！這就是一個行走的黃色森林嘛！這款蛋包飯並不是簡單的雞蛋包著米飯，而是雞蛋裡面還有蛋液，做完切開之後滿滿的蛋液就流了出來呢。
這款網紅蛋包飯你學會嗎？趕緊動手做起來吧，千萬別忘了關注小食哦。