拉爾斯·西納爾斯科夫·埃裡克森
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《回到未來2》中有一個令許多人印象深刻的情節，馬蒂的老媽把一個一丁點兒大的披薩放進一個類似微波爐的裝置，兩秒鐘之後便從裡面取出了一塊熱氣騰騰的全家分量披薩。我知道這都是科幻想像，但既然 反派畢夫成為美國總統 的情節如今已經成真，你還真得嚴肅看待這片子的各種神預言。
位於丹麥比隆市的 樂高之家（Lego House）並沒有任何神奇微波爐，但卻有一個由機器人經營的餐廳。樂高之家是這家玩具巨頭打造的一個樂高體驗中心，由建築公司 Bjarke Ingels Group 負責設計，佔地12000平方米。在這座樂高積木般的巨大場館內外，遊客可以沉浸在樂高積木的世界，參與各種搭建活動和休閒遊戲。
航拍由 Bjarke Ingels Group 建築公司設計的樂高之家 圖片來源：樂高之家
這是一個非常新潮有趣的體驗中心，不過它真正的亮點還是位於一層的 「迷你大廚」（Mini Chef）餐廳。走進這家餐廳，首先迎接我們的是從樓上廚房盤旋而下的 DNA 形狀食品傳送帶，以及兩名負責送餐的樂高機器人服務員。它們身穿燕尾服，其中一個長得還有點像《布偶秀》中的實驗室助理比克（Beaker）。
迷你大廚餐廳從頭到尾都散發著一股 「概念餐廳」 的氣息，這也是最令許多隻想舒舒服服享受美食的吃貨們望而生畏的東西。但這座餐廳依舊有它的迷人之處，因為它能讓你體驗到菲利普·迪克科幻小說中的家庭時光。
服務員安德烈斯（Andreas）走到我們的餐位前，在桌子的一段放置了一個笨重的顯示器裝置。他告訴我們，要想用餐，我們就得自己用樂高積木搭建食物，再把積木像軟盤一樣塞進這臺電腦的底部倉口，然後就是見證奇蹟的時刻。
樂高之家迷你大廚餐廳的 DIY 菜單 本文圖片未作特殊說明均由作者提供
我們餐桌上放著小包的樂高積木，每人一份，另外還有一本類似拼裝說明書的菜單。餐廳有四類菜色可供選擇：主菜、生蔬、熟蔬、佐菜。一塊長方形的紅色4x1樂高代表我想要豬肩肉作為主菜，一塊梯形的藍色2x1樂高代表土豆泥配醃芥菜籽。從四類菜中各選好一樣，然後把四塊積木拼成一個形狀，再放進一個像磁帶盒一樣的盤子，推進電腦裡，電腦就會對你的點餐進行解碼。
「樂高之家原本是沒有餐廳的，」 餐飲經理勒內·杜爾·耶森（René Due Jessen）告訴我，「這裡原本是要建一個咖啡館，但後來我們想做一個與眾不同的東西。那個傳送帶和機器人的靈感都是來自我們的工廠。」
不同於傳統遊樂園中那些讓人毫無食慾的速凍漢堡菜單，這裡的 DIY 菜單品種豐富多樣。你可以吃到接骨木花醋烤西葫蘆，芝麻芥麥麵，黃油鹽焗芹菜根。Hopballe Mlle Farm 的炸雞聽上去也不錯，但我還想試試塔塔醬烤鱈魚。我故意用兩塊紅色的主菜積木拼在一起放進電腦，但屏幕上立即彈出一個紅色的 「X」，拒絕了我的點餐。我還試著把七塊小積木拼在一起，看看能不能激活一些其他的菜品，結果也是一樣。這裡的機器人大廚還真不好騙。
「我們的系統安全性很高，」 杜爾·耶森告訴我們，「它無法讀取同色積木拼出的菜單。我們從一開始就確立了這個原則，那就是四種菜品必須均衡搭配，確保用餐健康平衡。如果你是個孩子，你點了三樣菜，我們就會送你一個禮物。」
那好吧，我們按照規矩從各類菜品中選出一塊積木，拼好放進電腦，然後屏幕上立刻出現了一大段的動畫，告訴我們廚師正在處理我們的點單。我們還通過電腦點了飲料，電腦告訴我們：「會有一名人類服務員為您送上酒水。」 隨後服務員便給我們端上了啤酒，我盯著他的眼睛看了半天，確保他的腦袋不會像《全面回憶》裡的施瓦辛格一樣突然裂開來。
值得一提的是，我們的食物離開廚房之後就不會有人類服務員觸碰了。這些食物會放在四個四四方方的樂高便當盒中，然後順著螺旋傳送帶從廚房送到樓下，與此同時，電腦屏幕上會有視頻通知我們取餐。
兩個打扮地有模有樣的機器人把便當盒交到我們手中。打開便當盒，裡面有兩份雞肉，雞腿是裹著麥粉炸好的，雞胸肉是通過慢烤製成，雞皮很脆，調料是考蒜醬。素菜是丹麥起司炒花椰菜，以及手工切成、撒有檸檬百裡香的的炸薯條。
Hopballe Mlle Farm 雞肉、炒花椰菜、檸檬百裡香薯條、麥仁沙拉配大頭菜
「如果小孩不喜歡檸檬百裡香，我們就說那是紙屑糖，」 杜爾·耶森說，「然後他們就會把菜吃完。你只要別說那是什麼就行。」
不管是紙屑糖還是檸檬百裡香，這裡的菜味道是真不錯。Kadeau 餐廳的主廚是迷你大廚餐廳的顧問，餐廳的廚房則是由六位專業廚師負責，而他們的領隊則是曾經拿下2016年丹麥年度廚師的米凱爾·羅森（Mikkel Laursen）。
「所以我們的客人又能玩又能吃，還能激發創意，讓他們的大腦也能吸收點營養。」 杜爾耶森說，「我們的目的就是堅持可持續原則，提供有機食材和健康餐飲。」
我偷嘗了一塊兒子的盤裡的烤鱈魚，鱈魚外面裹了一層嘗起來帶蔥味的佐料。我兒子拿到了一個大廚樂高公仔作為禮物，這個公仔和屏幕上的那個大廚一模一樣。屏幕上的它正和另外三個同事一起，等候我們的好評。
我感覺這些畢恭畢敬的塑料小人伺候我們吃完炸雞和薯條之後，就要用一輛時光車送我們去未來。