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華龍網-重慶晚報 有0人參與2017年1月19日，一場以「智能新生態，攜手贏未來」為主題的機器人主題餐廳酒店戰略合作夥伴籤約儀式在深圳隆重舉行。會上，來自餐飲行業的精英代表們會聚一堂，共謀智能餐飲的發展新藍圖。作為本次活動主辦方，致力於中國食品安全與健康的中安食聯採用智能網際網路思維，將智慧機器人與米食網APP平臺有機融合，打造「機器人主題餐廳」模式，為當前餐飲行業解決安全衛生、用工成本高等痛點與模式創新、服務升級提供了一條智能化的新途徑。
回顧中國實體餐飲行業，受到網際網路大潮的衝擊，行業低迷狀態持續至今。中安食聯打造的機器人主題餐廳、米食網APP平臺將提升餐飲企業智能化程度，為餐廳降低運營成本、增加客流，帶來持續利潤增長。
中安食聯創新「機器人+餐廳」模式
活動在保千裡打令小寶機器人可愛的舞姿中開始，打令小寶向全場致意，祝願所有到場嘉賓在未來的日子宏圖大展。隨後，中安食聯網絡科技發展有限公司總裁邱桂先發表開場致詞。他表示：機器人替代人類勞動已經成為一種趨勢，越來越多的行業正在引入商用機器人，餐飲業也不例外。中安食聯推出的機器人主題餐廳酒店，以「智能硬體+網際網路系統」全方位設計，幾款機器人分工協作，形成一條龍的智能餐飲服務鏈。採用機器人進行迎賓、點菜、送菜、支付和娛樂互動，功能強大，效果甚至比服務員還好。「機器人+餐廳」模式將有效拉動消費者的興趣和食慾，提升消費者用餐體驗，大大提升餐飲企業的用戶粘度。
據悉，中安食聯是一家專注於網際網路智聯餐飲行業應用技術服務的科技企業，致力於為消費者提供優質、安全、健康、營養的食材，打造中國網際網路餐飲食品安全第一陽光便利平臺;藉助強大的行業資源和「機器人+平臺型智能硬體」的技術優勢，整合行業上遊原生態食材品質供應商及下遊餐飲酒店食材採購商和中高端家庭用戶，解決了行業內全產業鏈上下遊長久以來存在的食品不安全、信息不對稱問題，充分運用大數據、雲計算與人工智慧技術，實現行業內資源的合理配置，推動實現行業大數據追溯管理、促進餐飲食材健康有序發展，並通過物流、資金流、信息流的整合，開展平臺授信等供應鏈金融服務，為餐飲酒店、團購訂餐、食材眾籌及農莊休閒娛樂等各類型、業態的行業企業提供一站式採購解決方案。
本次機器人主題餐廳酒店戰略合作夥伴籤約儀式，是中安食聯藉助強大的行業資源和平臺型智能硬體技術優勢，推動實現餐飲行業智能化進程的一次全新試水，具有實踐性的重要意義。
機器人餐廳酒店將是全球大趨勢
籤約儀式上，餐飲行業精英代表表示：目前餐飲行業，正面臨著人口紅利的日漸式微，市場飽和度高、競爭同質性嚴重、經營成本上漲等問題。要想實現傳統餐飲業的變革與創新，機器人主題餐廳酒店就是一個很好的破局之道。當機器人植入到餐飲場景並參與到客人用餐的每一個環節時，餐廳可以縮減運營成本，提高服務效率。當傳統餐廳在客人離店後缺乏與其互動的有效營銷手段時，機器人餐廳將通過對新媒體IP的打造和內容運營來為餐廳持續導流和增加收益。
從全球局勢來看，隨著科技的迅猛發展以及人工成本的日益增加，「機器換人」已經成為一種趨勢。深度融合餐飲與機器人，實現餐飲行業的轉型飛躍，是餐飲行業智能化戰略布局的必行之路。餐廳引入機器人，在降低人工費用的同時提升客戶的科技化體驗，餐飲智能化的比重將得到迅速的提升。
行業專家認為：結合運用機器人將能夠打造一個專業化餐飲服務團隊，針對餐廳內部大量繁重、重複性的工作場景，如點餐等位、送餐傳菜、搬運重物等工作崗位，建立互聯互通的後臺網絡，實現交互協作，為消費者提供標準化、流程化、個性化、人性化的服務，從而提高服務質量、降低運營成本。同時，通過機器人的互動功能，更能夠為顧客提供很多互動樂趣，可謂是一舉多得。
事實上，通過本次機器人主題餐廳酒店戰略合作會，將搭建了一個助餐飲企業提升智能化程度平臺。在這個平臺上，中安食聯將與各大餐飲企業將進行深度合作，通過網際網路工具和高科技智能硬體機器人，為餐飲企業創造更大的商業價值，最終實現「智能新生態，攜手贏未來」的目標。
(原標題：機器人主題餐廳指日可待 餐飲智能化勢在必行)