南瓜，想必大家也都熟知，南瓜作為咱們日常生活中的食物啊，用處也是較為廣泛的，蒸，煮，炒，煎，炸，可謂是樣樣都能做。
小編本人也是一個愛吃南瓜的人，小編認為，南瓜本身的味道就非常不錯，所以，就算是清蒸南瓜，我都認為很好吃，南瓜屬於是多糖類，對於身體的營養補充，也能起到很好的作用。
那上面也提了，南瓜的做法非常多，種植地也很多，比如國外的萬聖節，南瓜燈，南瓜頭套，你看這不都是南瓜的用途嗎，那今天啊，小編作為一個合格的「吃貨」，還是要給大家推薦美食的！
今天要說的就是南瓜餅，這也是小編在外面品嘗到的美食，那回頭一想，也不能想吃了就去飯店對不對，所以，總結了很多做法，跟慢慢的嘗試，最終，小編認為，這個做法的南瓜餅，味道真的一絕！
一起來看看吧！
用料：
去皮的南瓜600g，白糖65g，糯米粉490g，黑芝麻2-3勺（也不用太多）
做法：
1.建議用老南瓜，不建議用貝貝南瓜！因纖維不夠細膩，會影響口感。
2. 南瓜去皮，切片！儘量切薄一些，方便蒸軟！把淨南瓜肉600克，放置底部穿孔的蒸盤上。（若沒有底部穿孔蒸盤，可直接放在盤子上蒸）
3. 把蒸盤放進蒸箱，底部放一隻盤子接著流下來的南瓜水。這樣便能快捷把多餘的南瓜水分離出來。（若條件不允許，可以蒸好南瓜後，再把多餘的南瓜水隔離出來）大概蒸20分鐘。
4. 稱65克白糖，白糖趁南瓜熱的時候倒入器皿，用刮刀攪拌！直到南瓜和白糖混合均勻即可！南瓜泥就做好囉！
5. 南瓜泥可放冰箱，加速降溫！必須待南瓜泥徹底涼後，才可以與糯米粉混合！
6. 稱糯米粉490克，與南瓜泥混合，用手混合是最有效的！雖然簡單、粗暴了一些！
7.混合好的狀態就像孩子玩的手工泥一樣的手感就可以啦！
8. 黑芝麻分量！大概2/3勺！主要作用是提香、點綴裝飾！
9. 分麵團，25克每份！這步可讓我們做出來的南瓜餅大小均勻！煎起來可以同步熟！而且美觀！
10.南瓜餅大家都會捏吧！用手搓圓，然後按壓就可以啦（不要壓太大哦）然後撒上黑芝麻。
11. 放進冰箱冷凍，待南瓜餅凍硬後，可取出放進保鮮袋保存！
12. 南瓜餅生胚保存在保鮮袋子裡！可保存起碼1個月！任何時候想吃，拿出來，用不粘鍋放少許油，慢火煎至金黃色，熟透即可食用！軟糯香甜可口！吃得停不了口！
金黃的南瓜餅，承載的是自己的心意，做好的南瓜餅，拿出來與大家一起分享，何樂而不為呢！
快去試試吧，看看第一次能否成功，期待你的作品！