對比中日小學午餐,差異一目了然,日本孩子體質好不是沒理由

2021-01-08 小雪媽媽育兒

文/小雪媽媽

孩子的飲食,一直是家裡的「重中之重」,孩子吃得好,營養搭配得好,才可以保證身體生長發育所需。

在家裡的時候,父母都會變換著花樣給孩子做飯,可在學校的話,孩子們吃得怎麼樣,一直以來都是關心的問題。

不過說起學生午餐,有個國家不得不提,那就是日本。眾所周知,日本是全世界最長壽,肥胖率最低的國家,他們的飲食文化以清淡、少油少鹽為主,營養補充均衡全面,從小學開始,飲食就大有講究。

曾看過一部名為《日本學校午餐》的紀錄片,給我留下深刻的印象,原來午餐不僅僅是孩子吃飯那麼簡單,更是在其中教會了孩子自食其力、靜心、節儉、感恩等諸多好習慣。

先來看下日本孩子的午餐怎麼樣?

日本人愛乾淨是出了名了,對於日常飲食的餐具,清洗的非常認真,更不要說學校的廚房衛生,不能說一塵不染,至少看起來乾淨整潔。

廚師們做飯都是全副武裝,帽子、口罩、手套一應俱全,並且消毒被列為每日必走程序,充分保證廚房的衛生標準。

並且到了午餐時間,是由每日值班學生,身穿乾淨的罩衣、戴口罩和手套,去領取一個班級的飯菜,這一點值得學習和讚揚,教會了孩子們自食其力,很好的培養了孩子們的執行力和集體榮譽感。

再來看看飯菜,雖然小碗小碟比較多,但是飯菜品類豐富,少油少鹽,雖然口味對於國人而言淡了點,但有葷有素,有湯有水果,營養搭配的非常均衡。

日本學校規定,學生每天都必須喝一瓶牛奶,飯後還有水果、沙拉、自製糕點等等。

更讓人意想不到的是,在日本的很多學校,都是有專業的營養師,學生每天的營養搭配、菜譜、鹽含量都是有規定的,在最大程度上保證學生飯菜營養達標。

在吃飯的過程中,都要保持安靜,飯後自覺回收餐盤,然後在老師耐心示範下,回自己的位置刷牙。雖然是簡簡單單的一頓飯,孩子卻可以從中學會「吃飯不說話、節儉糧食、感恩付出」。

再來看看中國孩子的午餐

中國學生的午餐還算比較豐富,一般都是放學,孩子拿著餐盤自己挑選要吃的飯菜。選擇性雖然大了,可萬一遇到挑食的孩子,長期偏食可不是好習慣。

再者來說,區別於日本的食堂,很多中國食堂都是私人承包,遇到有責任的老闆還好,可碰到不太負責的老闆,飯菜自然就有些不太合口了。

當然了,經過長時間的整改,中國的學生食堂已經有了很大改觀,並且朝著越來越好的方向在走。

不過在早些年,有些學校食堂的飯菜,確實是有些不太合口,也難怪有那麼多家長,不顧辛苦的每天堅持去給孩子送飯。

對比中日小學午餐,差異一目了然

相較於日本學生的午餐,國內是差了一些,像日本那樣注重衛生、菜品、營養的,也難怪日本孩子的體質那麼好。

不過理性點來講,我們也是一點點在進步,不可能一口吞個大胖子,要知道還有很多偏遠地區的孩子們,可能連每天一瓶奶都保證不了。隨著大家越來越重視這個問題,相信在不遠的未來一定會達到同樣的標準,甚至於趕超。

父母給孩子準備飯菜,需要注意哪些問題?

第一, 合理進補

小孩子長身體需要營養很多,可家長也要適當地給孩子補充,一些個大補湯、肉食,也要節制點給孩子吃。心疼孩子可以理解,可補得太厲害,孩子身體容易長胖,影響美觀不說,還可能導致孩子早熟。

第二, 少吃零食,少吃油炸油膩食物

小孩子都比較貪嘴,平時愛吃零食和油炸食品,像薯條、炸雞、奶茶等等,這些高熱量的食物,平時一定讓孩子少吃,沒啥營養不說,還容易引起孩子發胖早熟。

第三, 不挑食不偏食

生活條件越來越好,有的孩子嘴巴越來越挑食,不愛吃蔬菜,有的家長順著孩子心意來,肉多菜少,要知道營養補充不均衡,對孩子長身體是有影響的,只有蔬菜、肉類、水果均衡攝入,孩子才能成長得更好。

最後,你家孩子學校午餐怎麼樣呢?你是否滿意呢?

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