鯽魚是我們日常生活中比較常見的一種魚，它的營養價值非常的高，有很多人都喜歡用鯽魚燉湯和喝，那您知道鯽魚有什麼食物不能放在一起食用的呢，鯽魚的功效和作用又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
鯽魚不能和什麼一起吃
鯽魚與豬肝相剋
將鯽魚與豬肝一起食用的話，會有刺激作用，瘡癰熱病者千萬不能食用。鯽魚性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合，如將二者混合烹調或配炒，會產生一些不利因素，食用後容易產生癰疽等。
鯽魚與冬瓜相剋
鯽魚中含有大量的營養物質，而這些營養物質與冬瓜相剋，如果兩者一起食用的話，會導致身體脫水。
沙參與鯽魚相剋
沙參具有養胃生津、潤肺止咳等作用，可用於肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌幹口渴、內熱消渴等病症。服用沙參時，不宜同時食用鯽魚，同食會引起不良反應。
鯽魚與蜂蜜相剋
同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。
山藥與鯽魚相剋
山藥具有補益脾胃、益肺滋腎等功效，可用於治療脾虛洩瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等症。服用山藥時，不宜食用鯽魚。同食會產生不良反應。
麥門冬與鯽魚相剋
麥門冬為養陰生津、清化痰熱之藥;鯽魚能利水消腫。服用麥門冬者，多為肺腎之陰不足，意在滋養陰液，鯉魚、鯽魚則利水消腫，與麥門冬功能不協。
鯽魚與野雞肉相剋
《本草綱目》中記載：「鯽魚同豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生癰疽。」一般而言，魚類與禽類大多不宜共食，主要因其生化反應複雜，機理見前述「雞肉與鯉魚」條。
芥菜與鯽魚相剋
鯽魚的食物藥性屬甘溫，其功能之一是消水腫，解熱毒。但與芥菜同食，反而引發水腫。這是因為芥菜的食物藥性屬辛辣。加上人們一般都是將芥菜醃製後食用，醃菜鹽重味鹹，水腫患者、腎功能不全者，過食則易加重病情。
鯽魚與豬肉相剋
因豬肉性味酸冷微寒，鯽魚甘溫，性味功能兩者不同，若合煮或配炒同食，二者發生生化反應，不利於人體健康。
鯽魚與砂糖相剋
在平時煮鯽魚的時候千萬不能放糖，因為糖含有多種酶類，與鯽魚同煮的話，糖中的酶與魚肉中的酶及活性物質發生複雜生化反應，對人體健康不利。
鯽魚的功效與作用
1.溫中健脾，本品味甘、性溫、甘熊補，能健脾，性溫，溫能祛寒，能健脾胃，善治脾胃氣冷，食欲不振，脾胃虛弱。或食後完谷不化，呃逆，消渴欲飲水等疾病，均可選用鯽魚，以食療之。
2.利水消腫，脾主運化，喜燥惡溼。如因居處卑溼，或涉水冒雨，水溼之氣內浸，或平素酒食不節，生冷太過。溼蘊於中，脾為溼困，健運失司，不能升清降濁，以致水溼下行，泛於肌膚，而成水腫。症見：全身水腫，按之沒指，小便短少，身體重雨睏倦，胸悶、納果、泛惡、苔白膩、脈沉緩。治宜健脾化溼;通陽利水，經常食用鯽魚。療效甚佳。
3.補氣養血，活絡通乳，療效顯著。
4.補氣攝血。養血調經，活血止血，作用最強。
5.虛寒痢，脾胃素弱之人，感受寒溼之邪，或溼熱痢過服寒涼之品克伐中陽，每成本病，症見：久痢不愈，下痢稀薄，帶有白凍，蝮部隱痛。口淡不渴，食少神疲畏寒肢冷。舌質淡，苔白薄，脈細弱。治宜選用鯽魚，溫中散寒，療效顯著。
6.產後抽筋，由於產後傷津，營陰耗損，血少滓虧.不能濡養筋脈，以致拘急抽搐。產後驟然痙，頭項強直，牙關緊閉。四肢抽搐，面色蒼白或萎黃。舌淡紅無苔，脈虛細。治宜用鯽魚健脾益辦，滋陰養血，熄風除痙。
7.小兒齁喘， 由於小兒辯髒嬌嫩。脾常不足。腎常虛,肺氣不足，衛外之陽不能充實腠理，故常易為引邪所侵，脾虛不能為胃行其津液，則積溼蒸痰，上貯於肺。症見,咳嗽痰多，食少脘痞。而黃欠華，大便不實，肌肉消廋，倦苔乏力，苔少色淡，膩緩無力。治宜用鯽魚健脾益胃。化痰止喘。
8.消癰散結，鯽魚味甘生溫，甘補、潺匱。故能活血通絡散結，善治諸瘡癰腫。淋巴結結核，臁瘡等疾病，均有消癰散結之功效。
結語：通過文章我們了就會到，鯽魚平時住的時候是不能放糖的，因為在糖含有多種酶類，與鯽魚同煮的話，糖中的酶與魚肉中的酶及活性物質發生複雜生化反應，對人體健康不利。不過多吃鯽魚對人體還是很有好處的。