這5種食物,高鹽高鈉,吃多危害血管腎臟!你有沒有被「騙」了?

2021-03-05 每天學點小知識

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人們都知曉過量攝入鹽,會對身體造成高血壓、心血管病、腎病、骨質疏鬆,等許多危害。

所以不少人在日常飲食中,非常注意控鹽。可是,天然食物本身就含有鈉。而生活中一些隱性高鹽食物,也會讓我們的日常鹽分攝入量大大超標。

比如主食、蔬菜、零食、飲料、甜品、快餐、調料中,「隱形鹽」幾乎無處不在,防不勝防。

這5種食物,高鹽高鈉,吃多危害血管腎臟!你有沒有被「騙」了?

一、吐司麥片

麵包片塗花生醬,再加一碗麥片粥,是很多人的經典早餐。這頓看似健康的早餐,裡面所隱含的鹽分卻多得令人意~想~不~到。

二、零食類

話梅、餅乾、麵包、奶酪等很多不鹹的零食,恰恰鈉含量很高,檸檬奶油夾心餅乾,每100g就有420mg的鈉,我們平時不注意就會吃掉不少鈉。

三、調味醬

平日做菜時,大家都會選擇性的加一些醬料,但卻不知道醬、醬油等調味品的含鹽量非常高,100克黃醬=15克食鹽,100克醬油=20克食鹽。

除醬以外,味精、雞精、蠔油、番茄醬、沙拉醬、辣椒醬、韭菜花、腐乳等都含有鹽,這都是「隱形鹽」最常見的藏身之所。

四、醃肉臘肉製品

鹽是醃肉臘肉製品加工中不可或缺的原料,既能調味,又能讓肉質更加鮮嫩,還能延長肉質風味的保持時間。尤其是需要長時間風乾的臘肉,為了更好地防腐抑菌,常常需要大量的鹽來加工,含鹽量最高達到5%~10%。

五、快餐

比如炸雞、披薩、方便麵等,不止維生素、礦物質等身體必需營養素含量較少,還高鹽、高油、高熱量。平時沒有注意的掛麵,為了讓麵條更加筋道,也常常加入鹽,所以煮掛麵時應少放鹽。

所以如果平時有吃這些食物的習慣的,特別是要強調低鈉飲食的人,要減少對此類食物的攝入。

最後,專家建議:成人一天攝鈉量不應超過2400毫克。

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