血管堵塞主要指的是血液在血管內無法正常流通，一般是由於血管內脂質垃圾堆積過多所導致的。血管堵塞，是膽固醇在搞破壞？膽固醇含量高的食物，你了解多少
如果長時間不能得到緩解，會導致心肌供血不足，誘發嚴重的心腦血管疾病。
而大多數血管堵塞都和日常飲食有著比較密切的關係，而膽固醇就是造成血管堵塞的罪魁禍首之一。
所以接下來我們就來解一下膽固醇為什麼會造成血管堵塞？高膽固醇食物又有哪些？
首先先來了解一下膽固醇為什麼會造成血管堵塞？
膽固醇是一種對血管損害非常大的物質，在近幾年的心腦血管疾病調查當中，由於膽固醇引發的死亡率和發病率都在逐漸升高。
一般高鹽高脂類食物都會導致人體膽固醇升高，一旦膽固醇升高之後，就會堆積在血管內壁當中，引起血管狹窄或閉塞。
其實我們來說一說高膽固醇食物都有哪些？
一、動物肝臟
一般高膽固醇都來源於動物性食物，動物肝臟當中的膽固醇含量就是非常高的，大量進食之後會導致血清膽固醇以及甘油三酯水平升高，甚至還有可能會導致高血脂。
一般125克牛肝當中的膽固醇含量大概有440毫克左右，125克牛要當中的膽固醇含量有387克左右。除了動物肝臟之外，各種動物性油脂也都屬於高膽固醇食物。
二、雞蛋黃
一個雞蛋黃當中的膽固醇含量大約有270毫克，長時間大量吃雞蛋對血管健康也會造成影響。
因此想要避免高膽固醇對健康造成威脅，平時就應該控制雞蛋的食用量，一個成年人每天吃一顆雞蛋就可以提供自身營養所需。
三、冰淇淋
冰淇淋作為生活當中比較常見的一種甜品，也是奶製品的一種，含有大量飽和脂肪酸，這種物質會在肝臟當中堆積並形成膽固醇，同時還會降低人體膽固醇的代謝能力。因此經常吃類似的甜食也會導致膽固醇升高，平時應儘量避免。
四、豬腦
豬腦同樣也是一種膽固醇含量非常高的食物，如果經常吃就會導致自身膽固醇水平升高，誘發心腦血管病變。
125克豬腦當中的膽固醇高達2530毫克，所以長期吃對人體健康的影響是非常大的，尤其是針對膽固醇代謝能力比較差的人群，平時應該儘量避免。
五、蛋糕
作為甜食愛好者平時都非常喜歡吃蛋糕，但是蛋糕當中也含有一定的飽和脂肪酸成分，甚至還有反式脂肪酸，這些物質攝入過多就會導致自身膽固醇水平升高，同時還會影響到膽固醇的正常代謝。
正常情況下每人每天的膽固醇攝入量大概在300毫克左右，因此控制膽固醇攝入是保證心腦血管健康的第一步。
通過上述文章的介紹了解到了含膽固醇最高的幾種食物，為避免膽固醇水平持續升高，平時可以適當的吃一些含植物固醇以及膳食纖維比較豐富的食物，這些成分都可以有效吸收食物當中的膽固醇，避免大量脂質物質沉積在血管壁上造成血管堵塞。