眾所周知，高血脂危害極大，但是高血脂會帶來哪些危害你真的知道嗎？高血脂可以引起腦卒中、心肌梗死、冠心病、糖耐量異常、猝死、高血壓、糖尿病等疾病，
造成脂肪肝、膽石症、肝硬化、胰腺炎、跛行、眼底出血、高尿酸血症、失明、周圍血管疾病等疾病症狀。
導致高血脂的誘因有很多，例如肥胖、遺傳、脂肪攝入過多等等，而其中最大的元兇還是膽固醇。
真正的高血脂患者大概對膽固醇這個名詞很熟悉，畢竟膽固醇可是高血脂的元兇。膽固醇是人體所需的一種物質，不可缺少，但是一旦超標就會引起很多疾病。
對於膽固醇，高血脂患者可可謂又愛又恨，少不了也多不了。
減少和控制膽固醇，就可以讓血管通暢，預防高血脂、血栓的形成。控制膽固醇的主要方式就是控制飲食，一些高膽固醇的食物日常要注意控制攝入量，已經膽固醇很高的患者更是要遠離高膽固醇食物，下面就來看看高膽固醇食物有哪些。
1、豬腦
豬腦雖然不是常吃的食物，但是偶爾一頓已經給血管帶來了極大的負擔。每100克豬腦就含有2571毫克膽固醇，深入人體後的危害之大可想而知。
不止豬腦，各種動物的大腦都有著極高的膽固醇含量，是富含膽固醇最高的食物，一定要少吃或是不吃。
2、動物內臟
不管是豬還是羊或是牛的內臟都很受歡迎，殊不知這些動物內臟都含有極高的膽固醇，不管是心、肝、肺、還是腰子大腸，都要注意控制攝入量。
這些內臟當中的高膽固醇會給血管帶來極大負擔，每食用100克內臟，就會同時攝入200毫克到400毫克的膽固醇！一定要吃的話，每個月的攝入量要控制在兩次以內。
3、蛋黃
香糯的蛋黃是很多人的心頭好，但是超高的膽固醇會給身體帶來極大負擔。不管是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋還是鵪鶉蛋，都需要嚴格控制攝入量，這也是很多健康專家提醒減肥人士食用雞蛋時只吃蛋白的原因。一隻雞蛋的蛋黃中含有大約290毫克的膽固醇，鴨蛋還要更高一些。
但是，也不能因噎廢食，不能因為蛋類含有膽固醇就徹底不吃，因為蛋黃中同時還含有卵磷脂，可以改善血液中的膽固醇和脂肪粒，防止膽固醇和脂肪沉積在血管壁，所以，我們要做的就是，控制好蛋類的攝入量。
4、魷魚、墨魚等
海洋中的無脊椎動物雖然脂肪含量少，相對來說很健康，但是同其他動物內臟一樣，這類海洋無脊椎動物內臟也含有極高的膽固醇，如果是自己處理食材，掏去內臟，各類人群都可以食用，而一些曬乾的海製品當中包含了內臟，要儘量遠離。
膽固醇作為高血脂的根源，需要在日常飲食中嚴格控制攝入量，不同於健康人群只控制量就可以，已經被高血脂困擾的患者要對一切高膽固醇的食物遠離，還要定期檢查自己的膽固醇指數，畢竟膽固醇還是維繫身體健康不可或缺的物質之一。