本期的美食點心製作還是接著由奧利奧登場，至於筆者為何反覆地使用奧利奧作為材料，還是因為當時購買時囤積了許多，這次就將其完全消滅掉，奧利奧餅乾一直以來都是吃貨中零食清單當中的必須要有的一個，要問其原因還是終究要歸咎於奧利奧獨特的巧克力口感。但是對於筆者這樣的巧克力控來說，奧利奧的巧克力含量遠遠不能夠滿足自己的胃口，於是乎突發奇想，按照大師的配方再加上自己的搭配製作出了一款奧利奧巧克力蛋糕。
這次為了不讓大家看得比較暈，這裡首先介紹整個製作過程，在整個過程中出現的材料可以按照筆者的提示來進行改動，按部就班雖好，增添些個人風味豈不是美哉。好了，廢話不多直接開始製作，採用熱水浴的方法混合攪拌200克的雞蛋和130克的糖，雞蛋總的量就差不多是二到四個的量，糖的話如果不是很喜歡吃甜的話可以少放一些，然後就是約14克的蜂蜜和3克的香草精。
將上述的材料倒入容器中混合起來攪拌均勻，待攪拌得差不多的時候，可以使用溫度槍測一下溫度，溫度一般在四十攝氏度左右為宜取出備用，在準備好一個碗在裡面放入40克的無鹽黃油和約60毫升的牛奶，仍然將溫度控制在50到60度左右，待裡面黃油完全融化。將剛剛拿出來的打好的雞蛋再次使用攪拌機快速打發，打到差不多6分發就可以，然後再加入低筋麵粉和可可粉。
加入這些粉末狀的原料最好使用篩子過濾後再加入，目的就是為了將較大的粉末顆粒去除掉，防止混合時無法混合均勻，也比較容易產生起團等一些麻煩，加入這些材料後攪拌均勻，直至看不見一點粉末，而且混合物與黏土有些相近為最好的狀態，奶油融化得差不多了，可以拿出來再加上一些可可混合物攪拌混合。這一步主要的要求是為了將奶油較快地融入進可可之中，也方便之後的攪拌混合不會那麼費力了。
由於黃油和牛奶的加入，將可可混合物整體上變得較為稀，當然對蛋糕的成型並沒有什麼影響，我們之後需要做的就是備好裝蛋糕稀的容器，容器隨後需要放入170攝氏度的烤箱烤制大約40分鐘，為了不讓蛋糕過於接觸容器內壁而吸熱過多導致變焦，最好墊上一層廚房紙，倒入蛋糕稀之後就可以放入烤箱烤制了。烤出來的蛋糕顏色純正，側面的細孔清晰可見，賣相算是上好的了。這樣的蛋糕再分成四片備用。
然後就是巧克力部分，這裡說明一下整個蛋糕的構成是一層蛋糕坯一層夾心來製作的，巧克力部分需要四個蛋黃和40克的糖，糖的量酌情添加，可以不用嚴格按照配比來進行，上鍋灶加熱，加熱的過程之中需要時刻攪拌防止變糊，微微冒泡後立即關火靜置冷卻。再來製作另外一部分，黑巧克力約150克和100毫升的攪打奶油，微波爐加熱約一分鐘後攪拌混合，另外再準備好250克的黃油，同樣的一樣進行攪拌混合，使用攪拌機攪拌至充分混合後放入蛋黃混合物。
最後再加上奧利奧的夾心，這一步比較繁雜的就是需要頻繁使用攪拌機進行攪拌，直至擁有奶油這種的黏稠度，後分出一部分來放入奧利奧碎增色，整個蛋糕製作也接近於尾聲，按照自己喜愛的方式按照一層蛋糕坯一層奶油混合夾心來堆疊蛋糕，最後再覆蓋一層薄薄的奶油將蛋糕定型，蛋糕製作到了這裡差不多可以了，如果還需要做一些裝飾的話可以用裱花和塗上巧克力醬的方式做充足的美化工作。
切開蛋糕觀察蛋糕的縱切面，黑白層次分明，看上去就是一座正在開採的礦山一樣，時不時散發出微微的巧克力的苦味和奶香味，濃厚的巧克力醬順著切面流淌下來，真的就如同火山的熔漿一樣，當然巧克力醬味味道將奧利奧的味道提升了一個層次，原本的奧利奧能夠吃到的巧克力含量是微乎其微的，這次那裡都是有著巧克力的伴隨，想要不依賴巧克力來發揮自身的實力還是不太可能的。別幹著看了，只要你擁有一個豐富的內心，想必這款巧克力奧利奧蛋糕你一定不會拒絕。