今天要給大家帶來的這道美食，相信很多的小夥伴一定都很愛吃它吧。它的名字就叫做蒜香黃油煎扇貝，怎麼樣？是不是聽著就非常的有食慾呢，它的做法也是非常的簡單易學的。直白一點的說，就是用大蒜和黃油煎一下扇貝，然後再配上一些蔬菜，就著米飯就很好吃了。接下來我們就來看一下做這道美食，我們需要用到的食材和調料有哪些？
去殼扇貝20個、大蒜1顆、黃油60克、白米酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、糖適量。那把這些材料都準備好之後，我們就可以來看一下要怎麼做它啦。首先我們需要挑選新鮮的去殼元貝，然後我們就要剝大蒜啦。剝大蒜是一個比較辛苦的過程，如果喜歡吃蒜味比較濃的小夥伴們，也可以多弄一點蒜，我們要把蒜用刀全部剁碎。接著我們就可以在鍋中放入一塊黃油了。
我們可以看到黃油下鍋，等到它完全融化的時候，把我們之前剁碎的蒜，放四分之三進去，炒到我們能看到金黃的顏色。然後就可以把圓滾滾的元貝放下去啦。這裡我們注意，可以倒入一些米酒，使得這道菜的味道就更加的醇香了。我們還可以根據自己的口味放糖和鹽，再均勻的翻炒，剩下的那部分大蒜開到中火，煮到鍋裡的汁水基本收幹的時候，也就差不多可以了。在做這道料理的途中，我們不要忘記，要時刻的將元貝翻一下身，兩面都要兼顧到。最後我們再撒上一些黑胡椒粉。
那這裡如果口味比較重的小夥伴們，愛吃黑胡椒的同學，可以撒多撒上一些黑胡椒粉，好吃又好看。然後就可以關火取出，拿一個乾淨的盤子，把它盛出來了。我們也可以在出鍋的元貝上加幾片香菜葉，這樣看起來這道菜顏值就更高了。這裡要給大家說一個小竅門，我們剩下的蒜香汁可以用食品盒將它裝起來，吃麵的時候就可以放一些，那滋味可香可香了！
這樣也不會浪費這充滿元貝鮮味的蒜香黃油醬，可謂是一舉兩得呢。這道美食的料理過程十分的簡單，耗時也比較短，適合做給家人吃，相信老人和小孩一定是非常愛吃的，那看完了這道料理，有沒有想要嘗試一下的衝動呢？