木耳菜不知道大家是不是喜歡吃呢?它的口感有一點脆,和普通的綠葉菜有些區別。那麼木耳菜你知道怎麼做比較好吃嗎?其實木耳菜的做法也有很多,今天的文章小編就來為大家詳細的介紹,一起看看吧!
木耳菜怎麼做好吃
木耳菜炒蛋
材料
雞蛋2個,木耳菜,鹽少許,油,辣椒。
做法
1、兩個雞蛋打散,木耳菜切絲放進蛋液中,加少許鹽。
2、然後熱油倒入翻炒至熟即可,喜歡吃辣的可加些辣椒。
這種做法是最最簡單的,如果家裡有老人或者孩子的話就可以這麼做,一方面口味比較清淡,另外一方面營養也比較搭配均衡。
木耳菜在清洗的時候要注意,因為上面可能會有蟲子或者一些農藥之類的殘留物,所以建議大家可以反覆的多清洗幾次比較好。
蒜茸木耳菜
木耳菜,蒜,油,鹽。
1.木耳菜洗淨,瀝乾水份。
2.鍋中做熱油,先下蒜末熗鍋。
3.出香味後,下木耳菜,翻炒均勻,最後放點鹽調味。
如果愛吃蒜味的話建議可以多放一些蒜,在換季的時候多吃蒜還可以幫助預防疾病哦!因為大蒜具有殺菌、消毒的效果,抵抗力差的朋友要多吃。
多味木耳菜
木耳菜200克、海帶絲50克、水發粉絲50克、紅辣椒1個、熟芝麻適量、食用油15克、香油1小匙、紅油1小匙、花椒油1小匙、醬油1小匙、芝麻醬1小匙、香醋1小匙、精鹽0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。
做法
1.調製怪味汁:將芝麻醬用香油泡開,再將精鹽、醬油、糖、醋、熟芝麻、紅油、花椒油、味精放入調勻即成。
2.木耳菜擇洗乾淨,去掉老筋切段;海帶絲洗淨,放入沸水中焯至斷生,然後瀝乾,再將粉絲放沸水中焯水瀝乾;紅辣椒洗淨切絲。
3.鍋內放油,燒熱,倒入木耳菜翻炒,再倒入海帶絲、粉絲和辣椒絲,淋上怪味汁,拌勻即成。
木耳菜的功效與作用
1、補血
木耳菜和木耳雖說名字不同,某些食用功效還是相同的,食用木耳能夠補血,其實,適當的食用木耳菜對於補血也有較強的作用,在吃木耳菜的時候,能夠吸收其中的鐵元素。對於身體血液補充、促進血液流動有較好的作用。
2、排毒
食用木耳菜,能夠吸收其中的維生素C,對於清除體內自由基有較好的幫助,能夠很好的排出皮膚中的毒素,對於皮膚保持乾淨的狀態有極好的功效。
同時,在吃木耳菜的時候,還能夠吸收其中的纖維素,對於清腸、潤腸有一定的作用,腸道處於乾淨的環境下,健康有非常重要的作用。
3、幫助減肥
木耳菜本身的熱量並不高,其中的脂肪含量也不高,這樣在食用的時候,並不會造成肥胖的發生。
同時,其中的膠質物質,能夠不斷的吸附身體中的毒素,把這些多餘的毒素排出體外,對於減肥有較好的作用。
4、滋養皮膚
一般來說,食用蔬菜都能夠滋養皮膚,木耳菜同樣如此,一方面是其中碳水化合物較多,充足的碳水化合物能夠不斷的滋養皮膚,使得皮膚時刻保持彈性,對於皮膚的滋養非常有效。
總結:木耳菜的做法就是這麼多了,如果你感興趣的話可以自己在家裡做做看哦!木耳菜對身體的好處比較多,除了常見的可以幫助排毒和滋潤皮膚之外,木耳菜還具有補血的效果,所以貧血的人也可以經常吃。