廣州日航酒店弁慶日本料理，是一家非常日系的餐廳。
相信2021年很多喜歡吃刺身的朋友都迫不得已的「忍口」，或是和我一樣，改為到酒店裡享用刺身，畢竟，酒店對食材的把控非常嚴謹，尤其是這家非常日系的日航酒店，更是對食材嚴格把關，令食客能吃到新鮮又安全的刺身。
自然，弁慶日本料理也是無可挑剔的正宗，臻選的食材，正宗的烹飪手法，令每一道菜式都非常出彩，堪稱慰藉味蕾的最佳日本料理之一！
新年推出新年套餐，僅在2021年1月1日-7日特別呈獻。
前菜五種，內含黑豆、蜜煮慄子、紅白蘿蔔、伊達卷+紅白魚糕、紅糯米，精緻可人；
雜煮是清汁關東煮，烤年糕，椎茸紅白糕，憑藉師傅的巧手，做出地道的雜煮；
刺身則是海鮮刺身拼盤：化妝鯛、平目魚、藍鰭金槍魚、三文魚，矜貴的食材，新鮮演繹；
烤物是賣相精緻的三文魚雪中南天燒，味道非常出彩；
蒸物以長壽蕎麥搭配秋葵山藥汁和鵪鶉蛋，清淡宜人的口感，非常健康；
炸物是裡芋旨煮配菌類，在日本非常流行，而在廣州卻並不常見，一定不可以錯過；
酢物是我特別欣賞的北極貝蘋果醋，酸甜得宜的口感，層次感極其豐富；
主食是京人參羊棲菜梅子拌飯，口感也非常獨特，不妨一試；
汁物是滑子菇豆腐味噌湯，溫潤如玉；
甜品紅豆沙為新年套餐畫上完美的句號，帶出甜美的2021！