先看看糙米、胚芽米和精白米的區別
咱們的糙米和胚芽米，主要區別是一個是全糙，稻穀脫殼後不加工或較少加工就完成的米，另一個是微糙，經過比較嚴格的加工而得的米，雖然聽起來有點不雅，但看在它營養的份上，就原諒我這麼糙的用詞吧。
其實大家看圖就立刻明白，糙米是保留了米的充分營養，包圍了一層堅硬的種皮（外皮），煮食口感較粗糙，讓大多數人難以接受，但吃習慣了也就那回事兒。
它雖然沒有精米口感好，那麼易消化，但是精米失去了米最營養豐富的胚芽，只剩下大量的澱粉，所以長期吃精米也是不可取。
而胚芽米介於糙米和精米之間，既不會口感很粗糙，又保留了米的營養，所以想要口感好，又保持營養，我們來瞅瞅這款特別適中的胚芽米。
胚芽米為什麼比精白米貴
胚芽米其實就是小小的胚芽蘊含一顆大米的絕大部分營養，比起精白米，胚芽米的營養價值遠遠高出許多。
在加工工藝上，胚芽米的加工也更為不易，只有頂級專業的胚芽米機，才能在剝去稻殼的同時，保留珍貴的胚芽。
所以從工藝上就決定它要比精白米貴很多，不怕多不怕少，最怕剛剛好，這個度不好把握，稍少就糙，過多就精，就是這個理兒。
外表淡黃 每顆略糙
很多人收到米後，看到顏色暗沉，以為變質了，其實不然，這個米呈淡黃色，它是南粳46稻種的本色，所以大家完全不用被外表的顏色所迷惑。
而且每顆米基本都是頭部一點點稻殼，就像戴了一個小黃帽，鏡頭下很是可愛，感覺非常適合小寶寶散發出來的糯可氣質。
胚芽米怎麼吃最合適？
不用浸泡 淘洗簡便
咱們的胚芽米表面有糊粉層，營養豐富，不需要特別浸泡，輕輕淘洗1-2遍就可以了，洗太反而容易流失營養和胚芽掉落。
由於米很新鮮，吃水少，所以跟精白米比，少放水就行，一般米水比例大致1：1.2就可以啦，如果是要做成軟飯給寶寶吃的話，可適當多加水。
煮粥同普通稀飯一樣，建議米水比例1：8，或根據個人偏好進行調整，就是你想吃硬點少來水，吃軟點多來點水。
米粒細幼 好煮清香
而且胚芽米的米粒細幼非常好煮熟，舀一口放嘴裡，恩~就是這種感覺，口感滑潤，還散發著天然醇厚的米香，一口下去，唇齒留香。
口感軟糯 營養豐富
胚芽米因為沒有拋光也沒有打蠟，保留了胚芽和糊粉層，非常原始的健康，所以它的口感很軟糯，粒粒香甜。
胚芽米保留了大米營養的80%，其中所富含的維生素B、VE、鈣、鐵、鋅、硒選裝多種人體必須的微量元素，如果寶寶能長時間吃對身體的健康大有益處。
密封冷藏 開袋快食
因為咱們的胚芽米不拋光、無添加、稻穀存放也沒有防蟲劑，所以更容易吸引米蟲，所以大家儘量密封冰箱保鮮儲存，如果開封裝入密封罐或密封袋放入冰箱保鮮就成。
不過現在夏天了，如果一旦生蟲，建議把蟲打死繼續吃，那都是高蛋白呀，哈哈，我建議您開封後30天內吃完哦~
電燉鍋採用的是小功率慢燉，火候掌握不準確，雖然可以煮飯，但是容易出現不理想的狀態，煮出來的飯沒有電飯鍋的好，建議大家不要用電燉鍋煮飯煮粥噢。