蒸花卷最常用的捏花方法,好吃又好看,看一遍就可以輕鬆上手!

2020-12-22 青檸美食小廚房

蒸花卷最常用的捏花方法，好吃又好看，看一遍就可以輕鬆上手，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧，馬上過年了，可以在家露一手！

用料

普通麵粉500克

酵母5克

溫水適量

豆沙適量

豆沙小花卷的做法

酵母用少量溫水化開，加入麵粉，根據自家麵粉吸水量適當加入溫水，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜放至溫暖處醒發，發好的面如圖！

醒發好的面拿出揉勻！

用擀麵杖擀成面片，塗抹上事先準備好的豆沙，如果豆沙太幹可加適量溫水調希，方便塗抹！

從上至下捲起！

切成小段！

拿起一塊兩手拇指同時從中間向下按！

兩手捏住兩端，一隻手需要拍照，大家理解就好！

左手拇指放在一端的下面！

右手抓住另一端圍著拇指繞一下！捏緊！一個小花卷完成！

依次做好所有的小花卷，大火燒開水以後放入花卷，蒸25分鐘取出即可！

小貼士

豆沙可以換成油和蔥花哦，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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