適合秋天的經典「明星」食療方，一個小兒安秋方，一個秋檸飲，最近諮詢的家長特別多。先和大家強調一下，像疏春方、秋檸飲、暖冬湯這類名字中帶有季節指向的方劑，按照中國大多數地區的氣候特點和兒童體質特點來看，的確是當季飲用最佳。但如果當季孩子沒有出現相關症狀，也沒有必要非逼寶寶喝來保健。反之亦然。如果在其他季節，孩子出現了相關症狀，當然也可以對證服用調理。
所以，再優秀的食療方，用對季節才是關鍵，更重要的是對證下方。那麼，在家長群中口口相傳的比三星湯還厲害的小兒安秋方，在秋季到來之時該如何正確使用呢？
小兒安秋方
周全呵護心肝脾肺
小兒安秋方是根據我多年臨床經驗總結出的經典小兒食療方劑之一：
小兒安秋方
材料：炒谷芽10g，炒麥芽8g，陳皮2g，烏梅5g，蓮子5g，百合8g，瘦肉50g。
做法：材料下鍋，加約3碗水，大火燒開後轉小火煲40分鐘~1小時即可。每周1~2次。
功效：消食健胃，理氣潤燥。
適用年齡：3歲以上寶寶對證、少量多次分服；2歲以上只喝湯不吃渣。最好在無病痛時用。蠶豆病寶寶可服。
小兒安秋方的主要配方如下：
小兒安秋方：
麥芽：性平，消食和胃，補脾胃之虛
谷芽：性平，消食和中，醒脾開胃
陳皮：性溫，健脾理氣，芳香醒脾
蓮子：性平，健脾和中，養心安神
百合：性涼，潤肺止咳，清心安神
烏梅：性平，健脾斂肺，生津止渴
瘦肉：性平，補虛強身、滋陰潤燥
可以看到，安秋方所用的材料都是十分溫和的，大部分是藥食同源的食藥材，都對脾胃有顧護的作用。像谷芽、麥芽，就是我常用來給孩子消積食用的；蓮子是被李時珍奉為「脾之果」的。寶寶常積食，體內氣機不暢通，易淤堵，方子中用少量陳皮調理氣機，如同給身體的「齒輪」上上油，促進升降出入，協調各臟腑發揮正常的生理功能。此外，方劑中蓮子、百合能寧心，不至於受肺氣過盛的影響；烏梅的酸澀則能生津斂肺；加點瘦肉還能清補。
整個安秋方能周全地呵護好孩子秋季易傷的脾、肺、肝。通過安秋方，我們也可以看到，孩子在秋季最應該注意保健的，正是脾、肺和心神——養心、安神，還要疏肝。
安秋方尤其能疏肝安神
適用於煩躁不安、不開心的寶寶
秋天一到，人的心神也會收斂起來。有家長問我，孩子之前很活潑好動，最近好像有些鬱鬱寡歡了，有沒有食療方能調節一下。
孩子在秋天沒有夏天表現得活潑，一般也是正常的情緒波動。當然，我們也不能放任不管，秋天更要重點關注寶寶的情志。
為什麼孩子在秋天更容易心事滿滿呢？《黃帝內經》中說：「憂（悲）傷肺。」秋天肺氣盛，壓制了肝氣，而肝主情志，疏洩氣血。如果肝氣不暢了，人的情緒就不會太好，容易情緒低落。
不過，孩子的總體特質是陽氣升發的，有的寶寶會「悲秋」，有的寶寶則表現出煩躁不安。肝氣過盛之餘，就會「木火刑金」，反過來傷肺；而肺與脾相連，因此還會間接克脾土。
所以，對於煩躁不安、脾氣大、鬱鬱寡歡的孩子，小兒安秋方是很合適的，裡面的食藥材有疏肝安神的作用。這也是方劑名中「安」的由來。
秋季食療保健
三星湯、安秋方、秋寧飲怎麼選？有些家長把「明星」消積方三星湯和安秋方比較：兩者都有谷芽、麥芽，山楂的味道也和烏梅類似，二者都能消積，安秋方還能兼顧肝肺和情志。
於是總結：安秋方肯定比三星湯更好。其實不能這樣理解，也不建議武斷地拿兩個方子這樣對比。
我常推薦家長每周給孩子煲一次三星湯，預防積食、保健用，更重要的是，在寶寶有輕微積食表現時，三星湯是很適合、很安全的。而小兒安秋方，更側重防秋燥，護肺養心安神。
在秋天，對於平時有點愛積食的寶寶，這個日常方劑也可以暫時換成小兒安秋方。每周可給孩子喝1~2次。注意1歲以下、還沒有添加輔食的寶寶，不適合用小兒安秋方。
除了三星湯，還有一個比較出名的食療飲品：秋檸飲。
秋檸飲
材料：陳皮1~2g，檸檬1~2片，蜂蜜10ml。
做法：陳皮和檸檬入杯，熱水泡開放溫，加入蜂蜜即可。
功效：理氣潤燥。
適用年齡：2歲以上的寶寶，少量分次服用。蠶豆病寶寶可以服。
安秋方和秋寧飲最大的區別在於，二者滋陰潤燥的程度不一樣。
秋檸飲的滋潤主要靠蜂蜜。陳皮和檸檬主要是相互制約，起到祛溼的作用，力道是比較平和的，適合給秋天還沒那麼乾燥時，給身體有燥、不愛喝水的寶寶對證飲用。而小兒安秋方由多種藥材配伍而成，滋陰潤肺的作用比秋檸飲更強，每周1~2次就夠了。
到深秋時節，秋燥明顯的時候，對於乾燥症狀明顯、一入秋就容易犯呼吸系統疾病的寶寶，建議秋檸飲和小兒安秋方搭配著一起用：有燥的表現的時候，可以適當喝一杯秋檸飲；每周煲1~2次小兒安秋方，增強潤燥理氣，健脾補中的功效。
經過這樣細緻的調理，只要家長正常餵養，不過補，孩子的整體抵抗力就能增強。頻繁咳嗽、晨起打噴嚏、秋痱、溼疹等問題都會有明顯改善。
來源：人民網
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