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導語：冬日進補，牛奶豆漿靠邊站，女人要多吃花生酪，滋潤順滑還美容
別總去甜品店買飲品喝，我們自己在家也能做出滋潤順滑且清甜的甜點，這次要分享給大家的是一款花生酪，一開始在甜品店吃便覺得細膩順滑，於是我在網上查了食譜，發現這花生酪的做法以及用料竟是如此簡單，花生和糯米這兩樣便可搞定，在外面買一杯花10塊錢，而自己在家做一杯成本才不到2塊錢，花生酪不僅口感好，而且還可幫助美容養顏，女人在冬季進補的季節，寧可不可牛奶、豆漿，也不能少了吃花生酪，下面我將做法分享大家。
花生酪的做法：
備用食材：花生40克，糯米30克，糖桂花5克；
製作過程：第一步，生花生米準備出適量，將其洗乾淨，去除表面的灰塵，花生米加上乾淨的水，浸泡2個小時，將花生米泡發；
第二步，糯米洗淨，無需泡水，待將花生米泡好後，可以看到紅衣起褶皺了，這個時候便可輕鬆將其剝皮，帶皮做的花生酪不太美觀，不介意可以不用去皮；
第三步，去皮的花生以及糯米一同放入在煮鍋中，加上500毫升的清水，大火煮開後轉小火，慢慢煮至糯米開花，途中時不時要攪拌粥變得比較濃稠的狀態；
第四步，直到粥變得比較濃稠的狀態，關火，將其晾至溫熱的狀態，不要太燙了，將粥全部倒入料理機中，啟動程序，打成比較細膩的狀態；
第五步，花生酪便搞定了，盛出在碗中，表面淋糖桂花，或者是撒上幹玫瑰花碎，可以吃了。
小編總結：這花生酪無疑是最適合冬日吃的甜品，當下午茶更是不錯，花生酪的用料簡單，花生、糯米都是我們家中常用的食材，因此做這款甜品特別簡單方便，想吃可以隨手在家做，在冬日，寧可不喝牛奶、豆漿，也要吃這款花生酪，尤其是女人更是要多吃，幫助美容、養顏，這花生酪雖說是濃稠，但吃著一點都不會讓人覺得膩，反而還特別清甜，對於喜歡吃甜點的朋友來說，與其總是去甜品店買，不如自己做，這款甜品非常適合新手做，不擔心做不成功。
烹飪小技巧：
1、花生事先放水中泡發，再用來煮更加方便，無需太長時間便能煮熟，花生的紅衣價值很高，但個人覺得搭配紅衣打的花生酪不美觀，所以選擇去皮，當然了不介意的可以直接打花生酪，營養更加充足；
2、糯米不建議用大米代替，否則沒有粘糯的口感，糯米比較容易熟，因此無需泡水便可，煮花生糯米粥的過程中，記得要時不時攪拌，尤其是看到粥變得濃稠，更需要多攪拌，否則很容易糊鍋；
3、糯米粥放入料理機中打的時候，記得要晾涼後再放入，用料理機、破壁機或者是輔食機都可以，因為我最後添加了糖桂花，因此沒有另外加糖，如果不喜歡糖桂花，可以另外添加冰糖增加甜味。
冬日進補就要喝花生酪，如果你也認為這花生酪的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！