合成牛排和原切牛排都有哪些區別?帝牛牛排告訴你
原切牛排就是牛肉排酸屠宰後,直接取出相應部位進行切割的牛排,不添加任何化學添加劑及食用膠,也不進行調味和調理。
而合成牛排,是廠家用碎牛肉塊再加入卡拉膠等添加劑,通過擠壓和切割而成,同時為了豐富牛肉的口感,會添加各種的調味料和嫩肉粉。
所以對比來看,肯定是要選擇原切牛排了,畢竟合成牛排會添加各種添加劑,而且使用的碎肉快都來源不明,牛排的健康就沒有保證。更何況,吃牛排吃的是牛肉本身的口感,而不是添加嫩肉粉之後的人工製造。
辨認合成牛排也非常的簡單,因為合成牛排都是放入模具擠壓切割的,所以合成牛排大多為圓形和橢圓形,我覺得叫合成牛排為牛肉餅真的非常合適。
對於原切牛排,我更喜歡帝牛牛排,帝牛精選澳洲谷飼200公牛,而且線下17年牛肉貿易,貨源有保證,價格也實惠。