海參早上吃好還是晚上吃好?現在就告訴你

海參營養豐富，是久負盛名的名饌佳餚，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，是海味「八珍」之首。現在吃海參的人越來越多，很多人問：海參早上吃好還是晚上吃好？在這裡，小編就給大家介紹吃海參的一些常識。

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一天之中什麼時候吃海參最好

我們知道一年之計在於春，一日之計在於晨，所以早上對我們一天來說非常重要，營養專家建議我們一般在早上空腹食用海參。

因為空腹食用海參不但可以經胃的消化吸收，而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，並且營養基本不流失。作為早餐，海參可以切碎熬粥，這樣的吃法不但可以讓早餐更加營養方便，也有利於胃腸道對海參營養的吸收。

注意：在做海參粥之前，先把米粥熬好，最好是碎米，或者普通的大米熬至爛熟。然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入適量的鹽或是糖、適量的姜，再熬5分鐘就可以出鍋了(時間不宜過長)。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲有暖胃的作用。

這種吃法營養吸收好，而且口感比較柔和，對體弱虛寒大有好處。對於產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群，可以早晨將海參與少量木耳切碎後，放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血。

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吃海參的注意事項

大家都知道海參很滋補，但是你知不知道海參也有「雷區」。看明白下面的幾件事，你就不會踩到吃海參的「雷區」。

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