在無錫百樂廣場的四川香天下火鍋店,一家新開業的智慧餐廳正在改變著消費者的就餐體驗:進店之前可以受到點餐機器人的到店指引,入座後直接用口碑APP在線或者掃碼點餐,過不久有另一臺機器人把菜送到桌邊。
據了解,這是四川香天下聯合 阿里巴巴本地生活公司旗下口碑餓了麼 平臺共同打造的智慧餐廳。消費者入座以後,自助用口碑APP完成點餐、無需排隊等服務員,將來也會通過大數據智能化推薦喜歡吃的菜,最後由可愛的機器人直接把菜送到身邊。
記者了解到,送餐的「花生傳菜機器人」(Peanut)來自於上海擎朗智能科技有限公司 。 它身高1米2,能省去人的三趟往返傳送工作,有三層託盤、單層承載10公斤、單趟可負重30公斤重物 。遇到障礙物(人、椅子等),機器人會通過微調前進方向、後退再前進等方式躲避。如果躲無可躲,機器人會停下來、發出嗲嗲的「麻煩讓一讓」 的警告音。
「本次和口碑合作智慧餐廳合作,對於香天下來說不僅是出於提升效率、降低成本的考慮,最重要的是,讓顧客在體驗到用餐快捷和方便的同時,能享受到更高質量的服務。」據香天下運營經理陳霖介紹,「這次大膽的嘗試,將傳統餐廳和科技進行融合,對於我們來說也是一次品牌轉型和創新 。」
香天下在無錫成立4年,有6家分店 。隨著線下門店不斷擴張,香天下始通過口碑餓了麼平臺來做數位化升級。早在2016年,香天下跟口碑和餓了麼雙平臺合作,在點餐、營銷、外賣等多方面開展了深入合作。通過口碑餓了麼大數據打通線上線下全渠道會員體系,根據會員的消費習慣和消費能力做標籤,建立有效的會員體系,實現權益、儲值支付、卡券、標籤多方位的集中統一管理,有效實現精準營銷。
「過去一年,口碑餓了麼平臺通過數位化餐廳將幫助餐飲商家開源節流,實現餐飲業全面數位化。我們接下來將會重點賦能三四線城市的商戶。」口碑餓了麼相關人員還介紹,從去年開始口碑智慧餐廳從連鎖品牌到中小商家,不斷探索餐飲業的數位化升級方式。截至目前,已有近百個餐飲品牌和口碑智慧餐廳達成合作,超30萬家餐廳接入了口碑APP手機點單,實現真正的餐廳服務數位化。