大家好，如今已經進入秋季，每年進入秋天以後，人們的抵抗力就會慢慢降低。這主要原因是由於，進入秋天后白天和夜晚的溫度溫差會很大，如果稍有不慎，很容易就會造成咳嗽等現象的出現。所以在秋季，我們一定要多吃一道食材，這道食材就是大蒜。大蒜對於預防咳嗽感冒，都有很好的作用，對身體中的各種病毒，能起到很好的殺菌作用。
而大蒜被分為兩種，一種是黑色大蒜，一種是白色大蒜。我們所能買到的大蒜，大多數都是白色的，想要購買的黑色大蒜，一般只有通過專門的途徑才能買到。黑色大蒜的產量是非常低的，一般要通過進口。
1、黑色大蒜它的營養價值，比白色大蒜更高，但是黑色大蒜的價格賣得很貴，一般人們都不會進行購買。所以我建議大家在秋季的時候，一定要多買上一些白色大蒜，雖然營養比不上黑色的大蒜，但是它的各項營養成分也不低。重要的是白色大蒜在秋季的時候，價格還賣得很便宜，幾塊錢就能買到一斤。
秋季的大蒜是最便宜的時候，相對於其他季節都賣得很便宜。所以每年秋季的時候，我都會買上一些大蒜，將其放到家裡保存起來，大蒜買多了保存起來也是比較難的。如果保存不好的話，很容易就會出現乾癟現象，在春季的時候，大蒜還會出現發芽的現象，導致大蒜營養降低。
2、為了幫助大家更好地去對大蒜進行保存，今天我就給大家帶來一些，保存大蒜的方法。其實保存大蒜很簡單，只要用到一些乾燥的食材，和其一同進行保存，大蒜就不會幹癟，也不會發芽。用我這些方法去對大蒜進行保存，大蒜就算是保存兩年以上也依舊很新鮮，我前年買的大蒜，現在都還有一些沒吃呢！
【大蒜保存的方法】
一、香菸保存
喜歡抽菸的朋友，我勸大家還是少抽一些，你抽的香菸，我們可以將其用來保存大蒜，效果特別好。把買回來的大蒜裝入保鮮袋中後，我們要往裡面丟入兩根香菸，香菸中的菸絲能起到吸潮的作用，從而讓大蒜保存時間大大提高。還有在香菸中會含有尼古丁成分，尼古丁成分可以抑制大蒜髮芽。
二、生薑保存
準備一個小紗布袋，然後往裡面切入一些薑片，將其和大蒜密封保存起來，再放到冰箱中去對大蒜進行保存即可。生薑具有很好的抑制細菌和防蟲作用，和大蒜一同進行保存，能提高大蒜保存時間。還有冰箱中低溫的環境會讓大蒜處於休眠狀態，大蒜就不會發芽。
三、食鹽保存
把大蒜裝入保鮮袋中以後，我們要往裡面撒上一些食鹽，食鹽能起到殺菌作用，還能起到吸附的作用，不僅能殺菌，還能將大蒜的多餘的水分給吸附掉，讓大蒜保持乾燥的環境。用食鹽去對大蒜進行保存，保存的時間是最長久的，我經常使用。
四、玻璃瓶保存
第4個方法是最有效的方法，準備一個玻璃罐，然後把買回來的大蒜，直接放到玻璃罐中，給大蒜密封保存起來，再把大蒜放到通風乾燥的地方放置。用這個方法，去對大蒜進行保存，大蒜保存一兩年，完全沒有任何問題。而且大蒜和剛剛買回來的新鮮大蒜，沒有任何區別，非常新鮮。
五、風乾保存法
最後一種方法，是農村地區都在使用的方法。買回來的新鮮大蒜，我們要將其裝入一個編織袋中，並紮緊袋口。然後把編織袋掛到通風乾燥的地方，注意不要潮溼、淋雨，用這個方法能讓大蒜保存一年左右。
總結：
這5個方法，就是保存大蒜的方法，關於更多保存大蒜的方法，不知道你那裡是否還有更有效的方法呢？如果你還有更多好方法的話，也可以為我們分享一下哦。雖然這些方法很好用，但是每年在購買大蒜的時候，我們也不能買得太多，畢竟最新鮮的大蒜，營養價值才是最好的。