今天是周末，兒子也早已結束了高考，現在在家休養。沒事幹於是想起很久沒有做餅乾了，趁兒子還在熟睡，乾脆做一盤餅乾給兒子嘗嘗。之前有朋友說到過，很多餅乾都是要裱花和塑形，而且有很多還要加泡打粉什麼的，比較麻煩不說，泡打粉吃多了對身體實在是不利。本來自己在家做餅乾就是為了能吃得健康和放心，如果違背了初衷那和在外面買餅乾吃有什麼區別呢！為了滿足大家的需求，我今天給大家帶來的這個餅乾就是一個連新手小白都能做的餅乾，不但不要裱花不放泡打粉，而且只需要把材料準備好，將材料混合均勻後用手搓一搓就做完了，是不是特別簡單呢？
所以這個餅乾不需要任何的技巧就可以學會，關鍵還是特別酥脆好吃，由於加了黃油的原因，讓整個餅乾充滿著濃濃的奶香，在烤制的過程中，整個房間就像是泡在牛奶裡那樣香濃無比，連在熟睡的兒子都被這個香味給吸引了，起床還沒有刷牙就吃了2塊。一嘗出來這個味道，立馬豎起了大拇指，還說明天高考後第一次同學聚會要把這個帶過去送給同學們吃呢！好吃又簡單關鍵還非常健康，這款餅乾您也不要錯過，接下來就一起與我開始做這個花生餅幹吧！
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【準備食材】麵粉200克，白糖100克，黃油100克，雞蛋2個，花生少許。
1、將白糖放入料理機打成糖粉，這樣更容易與材料混合。
2、將黃油用室溫自然融化，然後用勺子將它壓扁。
3、將糖粉加入到黃油中，用勺子將它們充分攪拌均勻。
4、用蛋清分離器，將蛋黃蛋白分開，將蛋黃加入到黃油糖粉混合物中。
5、用打蛋器將蛋黃和黃油糖粉攪拌至充分混合。
6、將麵粉倒入到剛才打發好的混合物中，攪拌均勻。
7、把餅乾混合物分成15等分，用手搓成一個個的小圓球，放入墊有吸油紙的烤盤內。
8、將花生插入剛才的餅乾胚裡面。
9、烤箱上火180度下火150度預熱5分鐘。
10、將餅乾胚放入上火180度，下火150度的烤箱中層，烤18分鐘。 每個家庭的烤箱牌子和溫度設置都不一樣，大家可以根據自己家的烤箱來設置溫度與時間。
11、好吃又非常酥脆的餅乾就製作完成了，是不是特別簡單呢？那就趕快開始收藏並且行動起來吧，相信您家的孩子也會愛上這個餅乾的！