韓國吃播同款酥脆拉絲,會爆漿的芝士球,流漿芝士一口氣吃五個

2020-12-19 圍圍美食站

最近經常看韓國吃播，每天都夜裡都被他們饞的不行。最近被他們種草芝士球，真的事超級的好吃，所以自己就動手來做了，你們先看看賣相，真的十分的成功

用料：200g糯米粉、35g低筋麵粉、4g泡打粉、2g小蘇打、30g糖、150g開水

按照用料的比例用熱水將糯米麵和好，（黃油可以提前軟化）揉好的麵團靜置15分鐘

將麵團揪成40g左右的一個小劑子，然後像包湯圓一樣，將麵團和芝士包起來

鍋裡倒油燒到七成熱，將芝士球放入鍋中，同時用筷子進行翻動 均勻受熱

芝士球炸完就皺巴巴的，可以再次放入鍋中進行復炸，撈出就可以啦

這是和面的流程，下面是炸的步驟

做好的芝士趁熱吃外皮酥酥脆脆的，裡面的芝士可以拉超級長的絲，非常的低卡糖，一起做起來吧！有什麼問題評論區告訴我

小貼士：

大家可以將黃油提前軟化，不要用特別硬的黃油不好溶解

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