冬天都愛喝熱茶，北方人喜歡喝紅棗枸杞桂圓冰糖茶，不管是在哪個季節都愛喝八寶茶，尤其是甘肅、青海、寧夏，大部分人家都有三炮臺蓋碗茶，來客人了就給你端上三泡臺八寶茶，有些飯館也有三泡臺蓋碗茶，但不一定就是八寶茶，經常愛喝茶的人有茶癮，就是喜歡用三炮臺喝茶，因為三炮臺倒茶添水比較麻煩，很多人嫌麻煩，就算有三泡臺也不輕易拿出來了，所以，你到北方有人給你端上三泡臺八寶蓋碗茶，說明對你是一種尊敬，你要好好品嘗蓋碗茶的味道。
八寶茶其實就是一種滋補茶，八寶茶裡面通常都有紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、葡萄乾、杏幹、菊花、冰糖；茶葉一般都是春尖茶，當然也有人喜歡放清茶、窩窩茶、磚茶，八寶茶是一種配料豐富、營養豐富又具有滋補效果的茶飲，具有滋陰潤肺，補腎益氣，養顏補血的效果，是一種非常好的保健調補飲品。
八寶茶為什麼會有這麼多的好處，我們來看看每一種食材的營養價值：
1.紅棗：吃紅棗能改善腸胃，在胃腸道功能不佳、蠕動力減弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗，紅棗能推動身體的氣血，能很好的促進血液循環，有補血的作用，維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽。
2.枸杞：枸杞可以滋陰補腎，增強機體功能，促進健康，可以提高人體的抗病能力，加強身體對有害刺激的適應能力，是極好的滋補食材。
3.核桃仁： 核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，對保護心臟有很大的幫助，吃核桃仁能補腎補肺、潤腸通便，營養肌膚，使人皮膚白嫩。
4.桂圓：桂圓也是很好的調補食品，桂圓有補心、養血安神、益脾開胃、潤膚美容的作用，吃桂圓可以補氣補血，促進血液循環，常吃桂圓的女人，臉色白皙紅潤、身材豐滿，所以常吃桂圓是有益的。
5.菊花：菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮， 能加快體液循環，促進新陳代謝，清除皮膚排洩物，使皮膚清潔溼潤， 刺激胃液分泌，可增加食慾，上下通氣、排便正常。
6.葡萄乾： 葡萄乾中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒，葡萄乾有促進消化的作用，吃葡萄乾可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的情況。
7.杏幹：杏幹味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等成分。
8.冰糖：冰糖具有養陰生津、潤肺止渴，補中益氣、和胃潤肺的作用，可以清理身體內的毒素，增進身體健康，
9.春尖茶：有助於醒腦提神，有助於美容護膚，有助於利尿解乏。
溫馨提示：八寶茶中的，枸杞、桂圓、葡萄乾、紅棗這幾種主料都是補腎養顏，補血益氣的食物，適合經常飲用，可以使人強身健體，在這些食材中，菊花、杏幹、春尖茶三種食材也不是固定的，經常被替換，比如換成玫瑰花、紅糖、窩窩茶，春尖茶是綠茶，胃寒的人不宜多飲春尖茶，經常喝會引起腸胃不適，所以，不同的愛好不一樣的喝法，不過，最主要的還是紅棗、枸杞、桂圓、葡萄乾等這些食材的滋補作用，冬天喝茶不妨試試八寶茶，能暖胃補氣血，補腎強身體。