2020年10月15日，牛排保鮮局（Fresh Beef Union，簡稱FBU）品牌正式官宣，在深圳總部舉行了盛大的開業儀式。
這個品牌在創立之初便堅定了只做原切牛排的初心，並且與行業內大多數牛排品牌不同，它以較真的精神和自身的使命感，為中國的牛排消費市場帶來強有力的新生血液。
開業當天，牛排保鮮局各大股東、合作夥伴以及數十家媒體嘉賓出席了開業典禮，經過舞獅的點睛、採青和旺場儀式，牛排保鮮局的主要領導上臺進行了開業剪彩，董事長趙仕智先生 發表了關於品牌、產品、市場、商業模式的重要講話。講話中他著重提出了品控是企業絕對不容觸碰的紅線，更計劃在2022年全國實現店鋪規模3000家、周產值規模一個億的目標。
此次開業，總部現場共接待了當天到場的過百位賓客。其佔地近2000平方米，足夠容納百人活動，一樓還陳列著數百件進口原切牛排，此外，品牌甚至耗費巨資打造了星級餐廳的烹飪廚區，各類專業烹飪機器與道具一應俱全。
牛排保鮮局把這次開業視為一次徵程的開始，希望顛覆已有的商業模式，創新升級自有冷鏈供應水平以及設立貼近客群的多功能前置倉，開創了前所未有的O2R2C商業模式，打通中部運轉環節的成本桎梏，將更多的利潤讓給消費者。
對於這樣線上線下聯合的戰略布局，牛排保鮮局CEO彭明先生透露：「這只是第一步，接下來會持續布局全域，構建數據及私域流量中臺，打造供應鏈中的多功能形態。傳統電商作為左膀，內容電商作為右臂，再插上飛翔的翅膀——前置體驗店。通過技術與模式革新管控成本，讓利C端，深度打造用戶場景體驗，不斷讓用戶產生需求粘性，從而實現整體運營模式的良性循環」
為加速推進品牌營銷發展戰略的落地，牛排保鮮局秉承著敞開合作懷抱的態度，歡迎所有與品牌發展和渠道拓展的公司展開在品牌、營銷、渠道及直播端的合作。
在開業當日現場，牛排保鮮局董事長與光風霽月文化傳播公司籤署年度戰略合作協議，光風霽月公司將全面代運營公司抖音快手及天貓店鋪的直播業務，實力保障首筆1000萬的銷售目標。
接下來，牛排保鮮局還將與多家頭部MCN及文化、影視傳媒機構合作，深化品牌形象、內容塑造以及營銷拓展。也歡迎更多具備實力的公司與牛排保鮮局開展關於內容營銷和直播零售端的戰略合作。
牛排保鮮局背靠國內大型進口牛排商之一的深圳市綠谷冷鏈控股有限公司，擁有強大的冷鏈供應渠道，加配完善的全渠道發展規劃和極具前瞻性的品牌戰略規劃，無一不體現出牛排保鮮局對改變中國牛肉消費市場的強烈使命感。
品牌始終保持著「對每一塊原切牛排較真」的態度。讓消費者花更少的錢，買到真正的原切牛排，嘗到高品質的牛鮮味。
在活動現場，牛排保鮮局特設牛排知識大課堂。來賓可以學習更輕鬆的選擇適合自己口味的牛排，在選購牛排時也能辨別市場上假牛排的層層偽裝。
除此之外，在現場的烹飪區，牛排保鮮局還為來賓準備了無限量供應的原切牛排，涵蓋草飼、谷飼、高級和牛，所有人都可以盡情品嘗。在星級大廚手把手指導下，來賓還能學習各類型牛排烹飪的秘訣要點，成為家人朋友中的牛排烹飪專家。
本次開業現場，所有的來賓共同見證了一個為用戶較真、為牛排較真、為品質較真的新品牌誕生。未來，牛排保鮮局將秉持著這顆較真的初心，堅定地朝著發展目標，披荊斬棘，不斷前進。