糙米的幾種常見做法,可以在你的食療食譜裡加上它們

2020-12-20 美食評論解說家

現在的人們對飲食的要求越來越高,都很關注健康的食品,今天我們就來說一種非常有營養的食物糙米。糙米相對於別的米來說口感比較硬,但是它裡面含有很高的膳食纖維和維生素e,多吃糙米,還能幫助我們清理血管,降低血壓和血糖,多吃它對於控制人們的三高是很有幫助的。糙米在人們飲食中還不是那麼普遍,所以人們對於它的吃法,相對來說了解的比較少,今天我們就來分享幾種糙米的做法。

第一種,海米糙米粥,煮糙米粥時加入海米會使粥的味道,口感提升很多,讓人覺得更鮮美同時營養也更全面。海米本身營養也很豐富,最主要的是可以補充鈣質,所以它們兩個放在一起吃對於營養搭配是很好的。

需要準備的原料有海米,糙米,小排骨,胡椒粉和鹽。我們在家製作的時候,需要先把海米衝洗乾淨,在冷水中浸泡兩個小時,小排骨需要洗淨,在滾水中煮出血沫,然後撈出衝洗,海米需要去掉雜質,然後用冷水泡軟放在一邊備用,食材都處理好以後,把這些原材料一起放入鍋中,加適量的清水,大火煮開後轉成小火,一直煮到糙米和排骨都軟爛的時候,加入適量的胡椒粉和鹽調味,就可以食用了,這道都鮮香可口,一定要試一試。

第二種,黑芝麻糙米粥,這是一道甜粥,這種做法也更常見,黑芝麻對人體的好處就不用說了,他們兩個一起做成粥來服用,可以大大的提高我們的身體素質,還有利於我們排出體內的宿便,同時可以達到補腎黑髮的效果。

製作材料有糙米,黑芝麻,白砂糖,糙米仍然需要先洗淨,用冷水浸泡3到4個小時,黑芝麻需要先在鍋中炒熟,這樣可以使粥喝起來更香,把炒熟的黑芝麻再磨成末,這樣可以更好的發揮黑芝麻的營養價值,也有利於提升粥的口感。把泡好的糙米放入鍋內,加適量的清水,等它煮到非常軟爛的時候加入準備好的黑芝麻末和白糖,繼續煮一會兒,當再次煮開的時候,這道粥就做好了,大家就可以食用了。

第三種是蒸糙米飯,糙米都沒有經過精細加工,口感沒有大米的口感好,但是它的營養價值卻比大米高很多,糙米也可以單獨蒸成糙米飯食用。原料只需要糙米和水就可以了,糙米口感很硬,不管是哪種做法,糙米都需要經過浸泡這一步,蒸糙米飯時,炒米也要先洗淨,浸泡四個小時左右,比如你中午想吃,一般早起就先把它浸泡上,等到中午時就和平時蒸大米飯一樣的方法就可以了。

食療現在對於人們來說,都知道了它的益處,我們在日常飲食中就可以把家人的身體調理的更好,我們今天分享的糙米的幾種做法還都是比較簡單的,口味也很全,有鹹粥甜粥和糙米飯,大家可以根據自己的喜好來選擇這幾種做法。

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