歷史上，華夏民族的祖先可能從來沒有接觸過多甜的水果，更不用說果汁、蘇打水、甜味劑和添加糖了。但是，現代社會糖嚴重威脅人類的健康，全民掀起「抗糖化」。糖吧抗糖化技術，肩負的重任就是對抗全球糖危機。
科學研究表明，糖對人類危害極大。每克糖所含的熱量約4卡路裡，如果攝取過量而無法及時消耗，多餘的熱量就會轉化成脂肪。此外，含有添加糖的食物、飲品攝取過多會令血糖快速上升，導致血液中胰島素增加。
胰島素會令身體更有效率地儲存脂肪，引發肥胖，增加患慢性疾病如心血管疾病的風險。
糖是許多健康問題的罪魁禍首，但沒有糖，人體就無法正常運轉。常見的糖種類有哪些呢？哪種糖的危害最大呢？
蔗糖
蔗糖佔全球糖含量的80 %，在甜菜和甘蔗中含量最豐富，我們平時使用的紅糖、白糖都是蔗糖。
其實，全球絕大部分的糖，都是是用世界上的農作物甘蔗生產的。研究一再顯示，蔗糖有顯著導致血壓和膽固醇的能力，並有助於胰島素抵抗。
葡萄糖
葡萄糖的另一個名字叫血糖。葡萄糖是維持身體機能正常運轉的關鍵。人們從麵包、水果、蔬菜和乳製品中獲得葡萄糖。但是，葡萄糖才是最可怕的糖。
雖然葡萄糖很重要，就像很多事情一樣，它最好適度。不健康或失控的葡萄糖水平會產生持久而嚴重的影響。當血糖水平失控會產生嚴重的後果，最明顯的就是引發糖尿病、高血壓等。
果糖
果糖佔食糖(蔗糖)的50 %。食糖還包括葡萄糖，葡萄糖是人體細胞的主要能量來源。肝臟是唯一能大量代謝果糖的器官。當人們吃高熱量、高果糖的食物時，肝臟會超載，並開始將果糖變成脂肪。
果糖與蛋白質和多不飽和脂肪的反應是葡萄糖的7倍。這種反應產生AGEs (晚期糖基化終產物)，這種化合物在我們的細胞中產生氧化損傷，最終導致或促成炎症和一系列慢性疾病。
焦糖
焦糖是糖在高溫作用下，分子結構和顏色發生變化的糖。焦糖是一種由多種糖加熱製成的中至暗橙色糖果產品。它可以作為布丁和甜點的調味品,作為糖果的填充物,或者作為冰淇淋和奶油凍的澆頭。
焦糖化是一種非酶褐變反應。隨著這一過程的進行，揮發性化學物質被釋放出來，產生特有的焦糖風味。反應包括除去水(如蒸汽)和分解糖。焦糖化反應取決於糖的類型。
半乳糖
半乳糖的主要食物來源是牛奶和酸奶中的乳糖，乳糖被消化成半乳糖和葡萄糖。半乳糖不是一種必需的營養物質，不需要從食物中獲取；在人體內，攝入的半乳糖大部分轉化為葡萄糖。
半乳糖是一種天然存在的糖，能提高血壓並導致糖尿病。
綜上所述，糖對人的危害極大，但是，人體卻又少不了糖，那麼，解決糖之危害，已經刻不容緩，需要立即行動！
糖吧抗糖化技術，匯集國內外頂尖學者專家，從源頭抑制糖化反應的發生，修復受損的細胞組織，讓肌體恢復青春和活力。在未來，糖吧抗糖化技術必將為全球的抗糖化市場帶來更大的機遇！