喝紅酒前為啥需要醒酒？品酒師透露：醒過的酒喝了才不會「中毒」。現在紅酒在我們的生活當中是越來越受歡迎了，那麼很多人都知道喝紅酒之前需要醒酒，可是他們卻不知道為什麼，其實品酒師就透露只有醒過的紅酒喝了才不會中毒。
對於這個紅酒之所以要醒酒，首先就是因為這個紅酒當中有一種物質，那就是二氧化硫，那麼對於這種紅酒來說，在剛剛打開的時候，你會聞到一種怪怪的味道，而這個味道就是二氧化硫散發出來的這種二氧化硫，實際上也是一種有毒的物質。
只有我們在喝紅酒之前讓他事先醒酒，這樣的話才能夠幫助這個紅酒充分的接觸空氣，才能夠讓這個二氧化硫被氧化，這樣的話就能夠保證我們喝的紅酒裡面是沒有這種二氧化硫的存在，自然也就不會出現中毒的情況了。
當然這種紅酒當中還有一種物質叫做單寧，而這個單寧也是在釀造紅酒的時候自己產生的一種成分，那麼在和空氣接觸之後，這個單寧也是可以經過氧化軟化，紅酒的口感才會更加的順滑醇厚更好喝，所以對於這個紅酒醒酒也是很重要的。