嫩滑細膩的想弄南瓜羹，營養健康，美味又飽腹，而且不長胖哦
南瓜是很多人都喜歡的一個食物了，南瓜的營養大家都知道是非常豐富的，所以很多人都喜歡在家裡面做一些南瓜類的食物來吃，大家在家裡面做南瓜的時候，可能會把南瓜包成包子，也可能會把南瓜炒一下，還有一些人喜歡在熬小米粥的時候把南瓜放在小米粥裡面熬一下熬成湯來喝，所以南瓜的烹飪方法其實也是有很多種的，不管哪一個方法其實做出來的南瓜都是很好吃的！那麼今天我要跟大家帶來的這個文章也是跟大家說一下南瓜的另外一個烹飪方法，把南瓜做成一個嫩滑細膩的南瓜羹也是非常好喝的，而且營養也不會流失，所以今天就跟著我來一起看一下南瓜羹該怎麼做吧。
準備食材：慄香小南瓜1個，洋蔥1/4個，大蒜一瓣，淡奶油1/4杯，肉豆蔻1/8勺，高湯4量杯，蜂糖漿或者蜂蜜一勺，烤麵包一片，如果沒有的話也可以不用，還有一小根的蔥蔥也是同樣不喜歡的話就可以不放了。
製作方法：大家在做的時候，肯定是要把我們接下來要用到的這些食材和調料都準備一下。然後先要把南瓜處理一下，如果家裡面有烤箱的話，我們就可以把烤箱預熱至175C/350F。首先把整個小南瓜直接放在烤盤裡烤25分鐘，烤到南瓜有一點軟就可以了，不用熟透，如果家裡面沒有烤箱的話，這一步也不要做了，直接把南瓜皮削掉就可以了。
大家在烤南瓜的時候就要準備一下其他的食材了，如果大家是削的南瓜，可以把南瓜削好放在一邊，把下面的這些洋蔥和大蒜準備一下，把洋蔥大蒜全部都切碎。
接下來我們就用吐司爐烤一片麵包，然後把4邊切掉，把麵包切成小塊，再切一些蔥花作為裝飾放在一邊。
接下來我們把小南瓜烤好之後，對半切開把南瓜子挖出來削皮切成塊，如果是沒有烤箱的小夥伴，把生的小南瓜對半切開，把南瓜子挖掉削皮切成塊。
接下來就要熱鍋冷油了，先把洋蔥大蒜放進油鍋裡面炒一下，炒至發軟而且透明，在這個時候我們就可以把剛才切好的小南瓜塊兒放進鍋裡面，快速翻炒兩分鐘的時間。
時間到了之後，就可以加入我們準備好的高湯了，高湯要剛剛沒過小南瓜，再加入蜂糖漿攪拌均勻，沒有蜂糖漿當然是可以用蜂蜜來代替的，如果連蜂蜜都沒有的話，那就用白糖吧。
把這些放進鍋裡面之後，就要讓他煮15分鐘的時間。在做這一步的時候如果是南瓜事先沒有烤過的話，就需要煮的時間稍微長一些。
然後把鍋裡面的小南瓜和湯汁全部都倒進料理機裡面開始打。後加入淡奶油和肉豆蔻，再開始打，打勻到非常的細膩。
最後就可以把打好的南瓜泥倒進小碗裡，舀上一勺淡奶油，隨意的在南瓜羹裡面劃上一圈，帶出白色的紋路就可以了。把我們剛才切好的吐司放進去一些。撒一些蔥花就可以了。這樣一個非常好吃非常香濃的南瓜羹就已經做做好了。做法是不是非常的簡單呢，所以大家在家裡面可以做上一些這樣子的南瓜羹來吃，不僅營養豐富，而且做法也是非常簡單的，口感細膩，非常飽腹，還不會長胖。