雞蛋仔：以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。雞蛋仔雖然是香港小吃，但記得我小時候就在街邊買過，那時呈現的是圖一樣子。
後來每次在重慶街邊看到雞蛋仔，我都會買，一般是5塊錢一個。
下圖這種雞蛋仔是我們常見的簡易版，結果重慶現在開始流行一種很豪華的雞蛋仔。
豪華版的雞蛋仔如下圖，雞蛋仔做出了巧克力等口味，還有能加入各種配料的冰淇淋形狀，有點像華夫餅。目前這類新時代的雞蛋仔重慶還有很多。
大通冰室
目前大通冰室是我在重慶看到最多的店，遍布重慶各大商場、小吃街。主要以飲品為主，雞蛋仔深受大眾喜愛。其實冰室是香港的文化標籤，主要供應奶茶、紅豆冰等飲品，配以三明治、奶油多士、菠蘿油等小食，記得古惑仔其中一部就叫《九龍冰室》。他家雞蛋仔香味很濃，隔多遠就能聞到，雞蛋仔外層酥脆，內層蛋液超軟，吃起來有種粘粘的感覺，味道很甜。
美食地址：新牌坊中渝恆大廣場B112、解放碑八一路好吃街青年廣場一樓、龍湖時代天街A館L5連廊處、建新北路8號大融城7層、洪湖東路1號重慶財富購物中心3樓等
米芝蓮
另外一家看到比較多的就是米芝蓮，同樣作為港式雞蛋仔，其實區別倒不是很大，都缺不了一個外脆裡嫩。這家蛋和麵粉比例整的比較好，配料比較醇厚，咬起比較有韌勁兒。
美食地址：石油路174號龍湖·時代天街UG樓、觀音橋香港城1樓、江南大道8號重慶南坪萬達廣場LG層
蘭芳園
蘭芳園是香港歷史比較悠久的一家茶餐廳，作為一家原滋原味的香港品牌，至少能感受到港式正宗。雞蛋仔比較好的是沒得香精香料那些味道，濃濃的蛋香味，而且烤的比較焦。
美食地址：金開大道1003號重慶愛琴海購物公園5樓15號
松枝記
這家以冰淇淋雞蛋仔居多，這樣吃層次感倒是豐富，而且加了冰淇淋能起到一定的解膩作用。雞蛋仔本身不甜，烤得有點脆，裡面是軟的。有幾個口味值得推薦，如肉鬆冰淇淋雞蛋仔、抹茶冰淇淋雞蛋仔、香芋冰淇淋雞蛋仔等。
美食地址：解放碑八一路好吃街25號(第1佳大雞排旁)
雀聖冰室
又一家冰室，香港特色，這家雞蛋仔口感很舒軟，不過冰淇淋口味稍微有點膩。他家的雞蛋仔種類挺多，主要是配料多，吃起外層也是比較脆那種，蛋香比較濃，不過我個人覺得有些黑暗系列，比如腊味、香腸之類，好不好吃等你們去嘗……
美食地址：江南大道1號協信星光時代廣場B1層(觀光電梯旁)
冰吉蛋仔
這家冰淇淋雞蛋仔品種也比較多，配料五顏六色很豐富 ，口感不膩，口味很多，奶香味很足，可能是加了冰淇淋的緣故，口感的話覺得甜度還是大了點。口味有榴槤味，大家可以嘗試。
美食地址：石油路174號龍湖·時代天街A館UG層地鐵通道處、天陳路三峽廣場炫地商場3樓(貢茶旁邊)
喜地牛奶公司
這家在大學城，下午1點才開門，雞蛋仔的味道挺正，奶香正常，甜度合適，沒有很重的奶精或者糖精感。雞蛋仔配上脆的麥片和冰激凌簡直是完美。
美食地址：大學城熙街商業街24號樓1F-29