給1歲3個月寶寶,一周第6天食譜,照著吃,營養、美味雙管齊下

2020-12-23 智小廚

第6天食譜安排

第6天食譜安排

註:按自家寶寶食量,增減每日加餐次數和每餐量。

一、早餐

豆腐肉末雞蛋羹

豆腐肉末雞蛋羹

粥譜功效:

1)、有助於寶寶補充蛋白質和鈣質;

2)、有助於寶寶增強免疫力。

準備時間:約5分鐘

烹飪時間:約30分鐘

配料表

雞蛋1個、豆腐45克、牛肉碎15克、香菇末10克、玉米澱粉3克、油適量、清水適量

烹飪步驟

1、準備配料所需食材:雞蛋1個、豆腐45克、牛肉碎15克、香菇末10克、玉米澱粉3克、油適量、清水適量。

2、豆腐洗一下,然後切成小方塊;準備一個乾淨碗,碗中磕入1個雞蛋,攪拌均勻,然後過篩備用。

3、把豆腐先鋪在容器的底部,然後放入雞蛋液,蓋上保鮮膜,放進蒸鍋蒸15分鐘左右。

4、澱粉加少量清水兌成澱粉水。

5、鍋中刷油,油熱後下入牛肉碎和香菇碎翻炒變色,之後倒入兌好的澱粉水,不斷翻炒均勻,炒好後淋在蛋羹上這道羹就做好了,放至合適溫度就可以讓寶寶吃了。

二、上午加餐

母乳/配方奶

三、午餐

軟米飯、香菇山藥排骨湯

軟米飯、香菇山藥排骨湯

香菇山藥排骨湯

準備時間:約5分鐘

烹飪時間:約40分鐘

配料表

香菇2朵、山藥1小段、小排骨適量、姜2片、紅棗3個

烹飪步驟

1、按配料備好所需食材:香菇2朵、山藥1小段、小排骨適量、姜2片、紅棗3個。

2、將小排骨洗淨,之後斬成小段放鍋中,再加入適量清水,放入2片姜焯一下水。

3、焯水後的排骨塊倒出洗乾淨,鍋中重新加水,再放入排骨煮熟,記得放幾個紅棗。要先用大火煮開,然後轉中火再煮10-15分鐘。

4、煮排骨期間把香菇清洗乾淨,之後切碎丁備用;山藥洗淨去皮,之後切成碎丁放水中。

5、鍋中加入香菇丁、山藥丁,用大火先煮沸,之後調成小火燉,大約再燉20分鐘,直到食材都變得軟爛,方便寶寶咀嚼就可以關火了。

6、燉好後盛出,再配上一碗香噴噴的軟米飯,就可以讓寶寶享用了。

小貼士

1、不提倡讓寶寶喝湯,主要吃排骨,可以給寶寶補鐵。

四、下午加餐

酸奶爆漿吐司派

酸奶爆漿吐司派

食譜功效:

1)、可以增強寶寶免疫力。

準備時間:約5分鐘

烹飪時間:約30分鐘

配料

雞蛋1個、吐司2片、香蕉1根、酸奶適量

烹飪步驟

1、準備配料所需食材:雞蛋1個、吐司2片、香蕉1根、酸奶適量。

2、準備一個乾淨碗,碗中磕入1個雞蛋,把它打散備用。

3、把香蕉去皮,之後切成小果粒放碗中,加入稠酸奶攪拌均勻,做成餡料。

4、在吐司片中間放上餡料,然後再用另一塊吐司片蓋住。

5、找一個蛋撻模具在吐司片中間用力按壓,要把兩片吐司黏在一起,做成圓心的夾心餅,然後在蛋液中沾一下,要讓蛋液裹住吐司。

6、鍋中刷少許油,油熱後放入吐司片,小火慢煎,之後翻面,煎至兩面金黃即可,放至合適溫度就可以讓寶寶吃了。

五、晚餐

鮮蝦海鮮菇意面

鮮蝦海鮮菇意面

食譜功效:

1)、幫助寶寶補充維生素、蛋白質、鈣、膳食纖維等。

準備時間:約15分鐘

烹飪時間:約35分鐘

配料

意面20克、蝦仁4隻、小番茄2個、海鮮菇少許、雞蛋1個、奶酪適量、牛奶一杯、橄欖油適量、芹菜葉少許、水適量

烹飪步驟

1、準備配料所需食材:意面20克、蝦仁4隻、小番茄2個、海鮮菇少許、雞蛋1個、奶酪適量、牛奶一杯、橄欖油適量、芹菜葉少許、水適量。

2、意面用清水泡15分鐘左右,之後煮熟瀝乾備用;香菇洗淨,之後切碎;蝦仁洗淨,之後切碎;小番茄洗淨,之後去皮切片;奶酪切塊。

3、鍋中刷上適量橄欖油,油熱後放蝦仁、海鮮菇、小番茄,翻炒至熟,之後放入意面、一杯牛奶,攪拌均勻,再加入奶酪碎和蛋黃,徹底混合攪拌均勻至熟,最後拌入芹菜碎末就可以出鍋了。

六、晚上加餐

母乳/配方奶

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