對於芝士控來說,凡是含有芝士的食物都是一道美食佳餚。芝士排骨,芝士控與食肉黨的雙殺,芝士年糕火鍋更是女神的最愛。美味的芝士排骨,先得要排骨新鮮,肉質合格;再則是醃料要過關,排骨在拌芝士前就該煎(或烤)得金黃香口;三則是芝士要夠香、夠濃,裹住排骨時火候恰當,才能讓芝士和排骨完美地融為一體。
吃過之後真會感嘆,又多打開了一扇新大門。1、雙人芝士鍋套餐:芝士排骨鍋+兩份飲品+一份蛋卷。主力戲芝士排骨沒有讓我們失望,用的是中排,和辣年糕擺在一起沾了不少香味。鍋裡的搭配是泡菜湯、南瓜羹、雞蛋、紫菜卷、玉米和雞蛋。排骨處理得非常好吃,醃料有點特別,辣度不突出,但特別香,每一口肉都滋味十足,就算沒有芝士,這份排骨都很優秀。
辣年糕更是美味,辣醬特別濃鬱又不一味死辣死鹹,混著芝士吃,就算是平淡無味的年糕也給人意外驚喜。芝士給得大方,開鍋後服務員幫忙卷芝士的時候我們的口水已控制不住澎湃。趁熱吃芝士和排骨融合不錯,又甜又香又韌又有肉,好吃cry!他們家的料偏甜,不太辣,適合不能吃辣的童鞋。
2、芝士排骨鍋,是長肋條,多肉,且多軟骨,啃起來口感滿分。鍋裡配甜玉米、生蛋液、辣豆芽、土豆泥、南瓜羹、泡菜、辣醬。這一鍋搭配不錯,炒飯的時候多種複合層次的味道極好。但是這家的芝士味道沒有特別香,唯一的不足。3、芝士年糕火鍋味道真的確實是很符合女生的喜好:辣中又帶著甜味,豐富雜燴。
對於芝士控來說,芝士越多越好。湯底調製的很辣的話,在加點芝士就能緩解那股狠辣狠辣的衝擊,中和起來讓辣味變得柔和,而裡面的芝士年糕,煙韌,煮久了非常的入味的。4、年糕芝士火鍋,讓甜辣的鍋底味道更加濃厚。
而且火鍋裡面材料很十足,醬料味道濃鬱,滿滿的芝士碎撒在上面,每一口都有拉絲很好吃。年糕火鍋是我唯一會喝湯的火鍋,濃濃的芝士味道融入辣醬湯底,煮上粉條和拉麵更贊!端上來還是小清新,煮一會兒立馬變重口味。火鍋裡的配料可以自行搭配。