網傳莆田方言版「水洗棉花肉鬆」視頻 市食藥監局：經調查系謠言
蜀黍有話說
徒手水洗肉鬆就敢說自己已經「化驗」出這些食品中的肉鬆均為棉花製作，此類視頻拍攝手法是否似曾相識？是的，近年來瘋傳的「塑料紫菜」、「塑料大米」等視頻類謠言中常常用水洗、火燒等方法來提高謠言的可信度。然而，如果眼觀手搓就能判斷出物質的成分，那還要專業檢測設備做什麼？
近日，咱莆田又有人拍攝了一段視頻，稱從我市兩家食品企業購買的產品中「肉鬆是棉花做的」。市食藥監局經核實，特此闢謠。當事企業之一已報警。繼續製造傳播此類視頻者可能被追責！
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近日，一則莆田方言版的水洗肉鬆小視頻盛傳於朋友圈內，市食藥監局第一時間展開調查核實，確認其為謠言，市食藥監局建議市民不信謠，不傳謠，遇到食品安全相關問題可撥打12331投訴舉報。
網絡傳播的該視頻中，一女子把手在放有肉鬆的水中攪拌了一下，再撈出這些肉鬆，一邊用手撕一邊用莆田方言說，這些都是棉花做的，並提及我市兩家生產企業。5月11日下午，針對該視頻市藥監局聯合華亭食藥監所、鳳凰山食藥監所，對視頻中涉及的兩家企業進行現場檢查，重點檢查原材料肉鬆的進貨渠道、出入庫記錄、肉鬆廠家生產資質。經檢查，兩家生產企業物料平衡、索證索票制度落實，且均能提供原材料肉鬆進貨廠家的營業執照、食品經營許可證、檢驗合格報告等相關材料。
華亭食藥監所所長 黃繼華：
經過我們對出入庫臺帳進行清點，目前庫存還剩597.5千克，我們這邊現場核實，也是跟臺帳相符的。
市食藥監局綜合執法大隊大隊長 何志成：
我們對這個企業的原材料，針對肉鬆和棉花的一些特異性的指標進行了檢測，從檢測的結果來看，這個蛋白質的含量遠遠高於棉花，可以排除用棉花代替或者假冒肉鬆進行蛋糕加工這種現象。請市民朋友們放心從我們正規的食品加工企業購買食用食品。
市食藥監局呼籲市民，在未經相關專業檢驗檢測機構證實前，不要輕易在網絡上傳、散播或傳播謠言。
市食藥監局綜合執法大隊大隊長 何志成：
發現說有可疑的食品，或者說有一些謠言謠傳，我們儘量做到不信謠，不傳謠。並且向我們食藥監局的12331投訴舉報中心撥打電話，我們會迅速地進行核查處置。
目前，視頻中提及的一家企業，已經向公安部門報案， 莆田廣播電視臺的今日視線欄目將繼續關注。
文章來源：莆田廣播電視臺